درخت کریسمس یکی از اصلی ترین ویژگی های سال نو است. شما می توانید درخت کریسمس را خوراکی کنید. کیک اصلی درخت کریسمس به یک تزئین واقعی از سفره جشن سال نو تبدیل خواهد شد.
لازم است
- برای تهیه کیک:
- - تخم مرغ 2 عدد
- - نصف لیوان شکر
- - آرد 3 ، 5 فنجان ،
- - خامه ترش 3 قاشق غذاخوری. قاشق ،
- - کره 200 گرم
- - نوشابه 1 قاشق چایخوری
- برای تهیه کرم:
- - کره 200 گرم
- - شیر تغلیظ شده 0.5 قوطی
- برای تهیه کاستارد پروتئین:
- - نصف لیوان شکر ،
- - آب 1 لیوان ،
- - آب لیمو 1 قاشق غذاخوری. من
- - پروتئین 2 عدد.
- - رنگ غذای سبز بر روی نوک چاقو
دستورالعمل ها
مرحله 1
شروع به تهیه خمیر می کنیم. تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید و آنها را با شکر چرخ کنید. باید کف سفید و کرکی تهیه کنید. خامه ترش را اضافه کنید. کره را از قبل از یخچال خارج کنید تا نرم شود. مکعب های کوچک را برش دهید. همه چیز را با هم مخلوط می کنیم. نوشابه اضافه کنید ، که ما آن را با سرکه خاموش می کنیم. حالا آرد را می ریزیم. مخلوط می کنیم. خمیر باید الاستیک باشد. خمیر را با فیلم غذایی بپیچید و به مدت 1 ساعت در فریزر قرار دهید. خمیر باید سفت باشد.
گام 2
ما یک رنده برداشته و خمیر را مالش می دهیم. ما آن را روی یک ورق پخت که با کاغذ پوشانده شده قرار می دهیم. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. خمیر را به مدت 20 دقیقه بپزید ، تا زمانی که رنگ طلایی پیدا کند. خمیر بهم می چسبد و درون کیک قرار می گیرد. کیک را از فر خارج کرده و به قطعات تقسیم می کنیم.
مرحله 3
اکنون کرم را آماده می کنیم. کره را به قطعات کوچک برش داده و شیر غلیظ شده را به آن اضافه کنید. میکسر را بردارید و خوب بزنید تا کرم بگیرید. خامه را به پوسته شکسته اضافه کنید و مخلوط کنید. ما یک اسلاید را روی یک بشقاب گسترش می دهیم - پایه درخت کریسمس. چند ساعت بماند تا پایه خیس بخورد.
مرحله 4
خامه را به پوسته شکسته اضافه کنید و مخلوط کنید. ما یک اسلاید را روی یک بشقاب گسترش می دهیم - پایه درخت کریسمس. بگذارید چند ساعت بماند تا پایه خیس بخورد.
مرحله 5
برای تهیه کاستارد پروتئین ، به یک قابلمه کوچک احتیاج داریم. شربت پخت و پز - مخلوط کنید
شکر با آب. منتظریم تا شربت بجوشد ، آب لیمو را اضافه کرده ، اجازه دهید 3 دقیقه دیگر بجوشد در همین حال ، تخم مرغ ها را از یخچال بیرون آورده و سفیده ها را از زرده جدا کنید. سفیده ها را بزنید تا نرم شوند. و به تدریج در شربت داغ ریخته ، ادامه دهید.
مرحله 6
توده باید متراکم باشد و شکل خود را حفظ کند. برای دادن رنگ سبز به کرم پروتئین سفید می توانید از رنگ غذایی سبز استفاده کنید. برای این کار رنگ را به خامه اضافه کرده و مخلوط کنید. ما یک سرنگ شیرینی می گیریم و آن را با خامه پر می کنیم. ما یک اسلاید از خمیر را تزئین می کنیم ، از کرم ستاره تشکیل می دهیم.
مرحله 7
کیک درخت کریسمس آماده است.
