سفره سال نو باید فراوان و خوشمزه باشد. اما در عین حال زیبایی آن مهم است. تزئین ظروف جشن یک فعالیت خلاقانه و سرگرم کننده است. حتما کودکان را درگیر آن کنید - آنها نه تنها کمک می کنند ، بلکه مطمئناً ایده های جالبی برای تزئین غذاهای مورد علاقه شما ارائه می دهند. پس از تزئین میز ، فراموش نکنید که از آن عکس بگیرید - پس از همه ، ظروف ظریف خیلی سریع خورده می شوند.
دستورالعمل ها
مرحله 1
هنگام تهیه دکوراسیون فراموش نکنید که دکوراسیون نباید با طعم و مزه ظرف مغایرت داشته باشد. بهتر است اگر مواد تشکیل دهنده آن به عنوان تزیین عمل کنند. به عنوان مثال ، یک سالاد ماهی را می توان با خاویار (طبیعی یا مصنوعی) تزئین کرد. سطح کاهو را صاف کرده و روی آن را با خاویار قرمز بپوشانید. در وسط خاویار سیاه هرگونه کتیبه را بنویسید - از کلاسیک "زندگی خوب است!" به "سال نو مبارک!"
گام 2
کودکان از ساندویچ های ساخته شده به شکل ستاره ها یا درختان کریسمس بسیار راضی خواهند بود. برای برش نان سفید و سیاه از برش کوکی استفاده کنید. در بالای آنها می توانید کره و خاویار ، پته پخش کنید ، یا گوشت سرد ، سوسیس دودی و ماهی های خوشمزه برش داده شده با همان قالب ها بگذارید.
مرحله 3
ژله ای بسیار تزئینی به نظر می رسد. مقدار کمی آبگوشت شفاف با ژلاتین را روی گوشت ، ماهی یا زبان آب پز بریزید و بگذارید تا خودش را بگیرد. درختان کریسمس خیار ، ستاره های هویج آب پز شده را ببرید ، کپر ، حلقه های زیتون ، تخم مرغ خرد شده ، شاخه های شوید را اضافه کنید ، همه آن را بالای گوشت قرار دهید و با بقیه آبغوره را بپوشانید.
مرحله 4
طیور ، ماهی یا خوک شیرخوار کامل ، سفره سال نو را تزئین می کند. آنها نیز می توانند تزئین شوند. روزت های کاغذ سفید را روی پنجه های پرنده قرار دهید ، یک تزیین چند رنگ کنار لاشه قرار دهید - توت سیاه ، گیاهان ، ترشی قارچ ، هویج ، برنج که با زعفران جوشانده باشد ، پرتقال و آهک خرد شده. هنگام سرو ، یک جرقه را داخل لاشه بچسبانید و آن را روشن کنید.
مرحله 5
در مورد دسرها فراموش نکنید. کیک بزرگ تولد می تواند به شکل ساعت باشد. کیک آماده شده را با مارسیپان بپوشانید ، و روی آن را با ماست قند آماده بپیچید. این باعث ایجاد یک سطح کاملا صاف می شود. با استفاده از یک سوزن بافندگی یا چاقو ، صفحه ساعت را با شماره و عقربه ها روی سطح کیک علامت گذاری کنید. اعداد را با مهره های براق براق بگذارید و پیکان ها را با شکلات ذوب شده به دقت بکشید.
مرحله 6
یکی دیگر از گزینه های تزئین ، درختان کریسمس شکلاتی است. شکلات سیاه یا شیر را در حمام آب ذوب کنید ، آنها را به شکل لکه های بزرگ و کوچک در بشقاب یا پوست قرار دهید. بگذارید با چسباندن لایه ها با شکلات ذوب شده ، درختان را خنک کرده و جمع کنند. درختان را با پودر قند از بالا بپاشید. آدم های برفی و اسم حیوان دست اموز را از مارزیپان رنگی مجسمه کنید و شکل ها را روی یک سینی بچینید و صحنه ای از سال جدید را تزئین کنید.
مرحله 7
یک دسر بسیار جشن بستنی گرم است. ساندا را فریز کنید. یک حلقه را از بیسکویت تمام شده برش دهید ، تکه های بستنی را روی آن قرار دهید ، با یک حلقه بیسکویت دیگر بپوشانید. سفیده و شکر را به صورت کف فشرده مخلوط کرده ، کل دسر را بپوشانید و در اجاق داغ بگذارید تا سفیده ها قهوه ای شود. دسر را بیرون بیاورید ، آن را به یک ظرف منتقل کنید ، یک شمع ضخیم در حال سوختن در مرکز قرار دهید. سرو کنید و بلافاصله غذا بخورید.
