سال نو جشن جادو و معجزات است. برای سال جدید ، شما قطعاً باید چیزی غیر معمول ارسال کنید. کیک رافائلو سال نو کیک بسیار ظریف و زیبایی است.
شما نیاز خواهید داشت:
برای تهیه بیسکویت:
- تخم مرغ - 3 عدد
- شکر - 150 گرم
- آرد - 100 گرم
- نشاسته سیب زمینی - 100 گرم
- بیکینگ پودر - 3 قاشق چایخوری
- پوسته نارگیل - 30 گرم
برای تهیه کرم:
- پنیر خامه ای - 500 گرم
- شیر تغلیظ شده - 0.5 قوطی
- بادام - 150 گرم
ابتدا بیایید خمیر را آماده کنیم. یک کاسه برداشته و تخم مرغ ها را با شکر بزنید. سپس حدود 3-4 قاشق غذاخوری آب اضافه کنید. آرد باید الک شود و همراه با بکینگ پودر ، نشاسته و پوسته نارگیل ، به یک کاسه اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
ما یک فرم جدا شونده می گیریم و پایین آن را با کاغذ پوست می چینیم. خمیر را با دقت و یکنواخت بریزید. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کرده و قالب را به مدت 40-50 دقیقه قرار دهید. وقتی کیک آماده شد قالب را بیرون بیاورید و بگذارید تا کمی در قالب خنک شود. بعد از اینکه کیک را از قالب خارج کردیم ، لازم است که آن را به دو قسمت برش دهید. اکنون دو کیک وجود دارد.
بیایید خامه را آماده کنیم. پنیر خامه ای را با شیر غلیظ مخلوط کرده و با همزن بزنید تا جرم خامه ای و کرکی حاصل شود. بادام ها را چند دقیقه در تابه سرخ کنید. بادام سرخ شده را با چاقو یا در مخلوط کن خرد کنید ، اما ریز نیست. بادام را به خامه اضافه کنید.
کیک را روی یک ظرف صاف قرار دهید و آن را با نیمی از خامه چرب کنید. سپس با کیک دیگری بپوشانید و نیمه دیگر خامه را روی آن بزنید. ما کیک را برای 10-12 ساعت در یخچال قرار می دهیم. تزئین با نارگیل ، بادام ، مارمالاد.
