2017 سال خروس سرخ است. این پرنده ساده و زیبا به نظر می رسد اما بسیار کوکی است. خشنود کردن او بسیار دشوار است ، اما اگر سخت تلاش کنید می توانید. برای انجام این کار ، شما باید لباس های زیبا انتخاب کنید ، با شوخی های خنده دار برای دوستان خود همراه شوید ، و همچنین یک منوی غذاهای سال نو - خوشمزه ، دلچسب و روشن ایجاد کنید.
منو باید چه باشد؟
هنگام تنظیم یک منو ، یادآوری سه قانون مهم است:
- از گوشت مرغ نمی توانید چیزی بپزید! همچنین باید سس مایونز (قابل جایگزینی با خامه ترش) ، غذای کنسروی ، مربا ، ترشی ، غذاهای دیگر طیور را کنار بگذارید. در غیر این صورت ، می توانید خروس را عصبانی کنید.
- هنگام تهیه وعده های غذایی ، ارزش استفاده از سبزیجات ، گیاهان و میوه ها ، غلات و حبوبات بیشتر را دارد.
- دستور العمل ها باید سبک باشند و به غذاهای عجیب و غریب نیاز ندارند. همانطور که می گویند ، ساده ، اما با سلیقه.
همچنین اگر از انواع گیاهان و ادویه جات استفاده کنید خوب خواهد بود. خروس آنها را خیلی دوست دارد.
برای سال جدید 2017 چه چیزهایی درست کنیم؟
سنتی "شاه ماهی زیر کت خز" ، "اولیویه" کلاسیک و "میموسا" - این سالادها را می توانید روی میز سال نو قرار دهید. درست مثل هر ساندویچ ، ماهی ژله ای یا گوشت ژله ای. اما اگر چیز غیر معمولی می خواهید ، پیشنهاد می کنیم به گزینه منوی زیر توجه کنید.
غذای گرم: خرگوش با سیب و بیکن
گوشت خرگوش را به برش هایی به ضخامت 3 سانتی متر برش دهید ، آن را ضرب کنید ، کره را بمالید. از هر دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. با تکه های بیکن و دو سیب خرد شده ، پیاز ریز خرد شده مخلوط کنید. دم بکشید تا مناقصه.
دوره دوم: ماهی سالمون زیر پوسته آجیل و نان
ماهی قزل آلا را به قطعات بریزید ، نمک ، فلفل را مزه دار کنید ، با لیمو بپاشید. با مخلوط گردوی خرد شده و خرده نان بپاشید. با کره مرطوب کرده و به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید. در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.
تزیین: سیب زمینی های پخته شده با خامه ترش در فویل
سیب زمینی های خوب شسته شده را در 2-3 لایه فویل چرب شده با کره قرار دهید. به مدت 40-50 دقیقه به اجاق ارسال کنید. پس از آماده شدن (می توانید آن را با قاشق چک کنید) ، بدون برداشتن فویل ، بر روی هر سیب زمینی یک برش صلیبی ایجاد کنید. آن را با سس تهیه شده از یک لیوان خامه ترش ، 4-5 حبه سیر خرد شده ، جعفری و شوید خرد شده ، نمک و فلفل سیاه (به مزه) پر کنید. اجازه دهید 5 دقیقه دیگر سیب زمینی ها بپزند.. سپس آن را بیرون آورده و روی بشقاب ها بچینید.
سالاد شماره 1 از چوب خرچنگ در سبدهای نارنجی
مخلوطی از قبل نمکی از چوب خرچنگ ، سیب زمینی آب پز ، تفاله میوه و کنسرو ذرت را در نیمه پرتقال پوست گرفته از تفاله قرار دهید. سالاد را در وسط میز سال نو 2017 قرار دهید.
سالاد شماره 2. "درخت کریسمس"
یک لیوان برنج و نصف چغندر را جداگانه بجوشانید. یک قطعه کوچک گوشت گاو آب پز ، 2 عدد خیار ترشی ، 70 گرم پنیر موزارلا ، پیاز سبز و جعفری که به قطعات کوچک بریده شده اند. غذاهای آماده را به ترتیب زیر و به صورت درخت در بشقاب به ترتیب زیر قرار دهید: برنج - گوشت - برنج - چغندر رنده شده - خیار ترشی - پنیر و پیاز سبز. در این حالت ، هر لایه باید با خامه ترش پوشانده شود. در پایان سالاد را با دانه های انار و توت های خولان تزئین کنید (در صورت تمایل) ، آن را سرو کنید.
سالاد شماره 3. سالاد با کلم و آلو خشک
100 گرم آلو خشک را به مدت 30 دقیقه خیس کنید ، سپس به صورت نوار برش دهید. 400 گرم کلم سفید ، یک هویج و یک سیب را به صورت نوارهای طولی برش دهید. همه چیز را با هم مخلوط کنید. آب لیمو را اضافه کنید. بگذارید 30 دقیقه بماند قبل از سرو ، سالاد را می توان با آلو خشک و خلال سیب تزیین کرد.
رول ژامبون با پیش غذای قارچ
قارچ های ترشی را خرد کرده ، با پیاز سبز خرد شده ، جعفری و خامه ترش مخلوط کنید. روی ورقه های خیلی نازک ژامبون قرار دهید. هر "کیک" را به صورت رول درآورید و روی بشقاب "درز پایین" قرار دهید. برای اطمینان می توان آنها را با خلال دندان یا سیخ محکم کرد.
پیش غذا "تارتلت با قارچ تازه"
300 گرم قارچ تازه را خوب بشویید ، پوست آن را بجوشانید تا نرم شود ، با پیاز و گوشت چرخ کرده تفت دهید. سبزی خرد شده ، هویج پنیر رنده شده و 300 گرم جگر مرغ آب پز شده را به آنها اضافه کنید. تارتلت ها را پر کنید. آنها را با نخود سبز تزئین کنید.
و برای دسر - بیسکویت عسل
6 تخم مرغ را با 3 قاشق غذاخوری بزنید. قاشق غذاخوری شکر و همان مقدار عسل به حدی که جرم کل 4 برابر افزایش یابد. به آرامی 200 گرم آرد اضافه کرده و از پایین به بالا هم بزنید. فرم را با کاغذ پخت بپوشانید ، خمیر آماده شده را درون آن بریزید و برای پخت به اجاق بفرستید. وقتی بیسکویت آماده شد ، باید درست در قالب سرد شود. سپس بیرون آورده و قطعه قطعه کنید. بالا را می توان با هر خامه خوشمزه چرب کرد. در این حالت چیزی شبیه کیک به دست شما می رسد.
این غذاهای سال نو است که می توانید برای سال خروس قرمز بپزید. موفق باشید در سال 2017 و خوش اشتها!
