گونکان از نظر شکل ظاهری و روش تهیه با سوشی ها و رول های معمول متفاوت است. اخیراً ، آنها به طور فزاینده ای شروع به تکمیل منوی استاندارد انواع بارهای سوشی کرده اند. در واقع ، در صورت تمایل می توانید خودتان در خانه مسلسل بسازید.
لازم است
- - 2 ورق نوری ؛
- - 200 گرم برنج ؛
- - هر ماده انتخاب شده برای پر کردن (ماهی ، سبزیجات ، خاویار ، غذاهای دریایی ، گوشت).
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه اسلحه به محصولات مشابه رول و سوشی - برنج ، جلبک دریایی نوری ، پر کردن - احتیاج خواهید داشت.
برنج طبق همان دستورالعمل با شکر اضافه شده ، نمک و سرکه برنج پخته می شود. بسیار مهم است که برنج تا آخر پخته شود ، اما به نظر نمی رسد خیلی نرم و جوشانده باشد. در غیر این صورت ، اسلحه نگه نخواهد داشت و پر کردن از همان زمان سرو ظرف شروع به بیرون ریختن می کند.
گام 2
اما جلبک ها باید کاملاً متفاوت از سوشی ها و رول ها جمع شوند.
ابتدا باید قطعات را از ورق نوری ، حدود 3 در 7 سانتی متر برش دهید (این کار را می توانید با استفاده از قیچی معمولی آشپزخانه انجام دهید). سپس قطعه حاصل را با آب جوشانده گرم کمی مرطوب کنید تا بتوان آن را به راحتی حلقه کرد. انتهای برگ همپوشانی دارند و "قایق" بیضی بدون ته تشکیل می دهند.
مرحله 3
بعد ، برنج گرم به سختی در کف قایق قرار می گیرد و هر نوع پرکنی که دوست دارید در بالای آن است. غالباً اسلحه را می توان با سوسای تند اضافه کرد. در این حالت ، ماهی هایی که به قطعات کوچک ، مرغ آب پز ، خاویار یا هر ماده دیگری بریده می شوند ، باید با سس مخلوط شوند و سپس با احتیاط روی برنج قرار بگیرند. همچنین می توانید به ماهی ، غذاهای دریایی و گوشت سبزیجات ، قارچ و پنیر کشک اضافه کنید.
