فقط به این طریق و این بیگ مک است! شعار معروف مک دونالد به شما کمک می کند تا بیگ مک را در خانه بپزید ، و هیچ چیز از یک رستوران بدتر نخواهد بود و از برخی جهات حتی بهتر.
لازم است
-
- محاسبه برای دو قسمت
- گوشت گاو چرخ شده 200 گرم
- 2 نان شیرین با دانه کنجد (که قبلاً برای همبرگر برش خورده است)
- 1 قوطی خیار کوچک ترشی
- یک سر کاهو کوه یخی (با انواع دیگری قابل جایگزینی است)
- نصف پیاز
- پنیر فرآوری شده در برشهای مربع تخت
- یک لیوان سس مایونز (ترجیحاً کم کالری)
- 3-4 قاشق غذاخوری سس سالاد فرانسوی
- 2 قاشق غذاخوری خیار خرد شده خرد شده
- 2 قاشق چایخوری شکر
- 2 قاشق چایخوری پیاز خشک
- 1 قاشق چایخوری سرکه (اختیاری)
- نمک
- فلفل سیاه زمینی
- فویل
- مخلوط کن
- ماهی تابه یا گریل
دستورالعمل ها
مرحله 1
لیست غذاهای مورد نیاز را با دقت بخوانید. این حداکثر برای متوسط یخچال روسی سازگار است. یک سس مخصوص به بیگ مک واقعی آمریکایی اضافه می شود که یافتن آن در عرض های جغرافیایی روسیه دشوار است ، یعنی طعمی اصیل به نان خریداری شده در مک دونالد می بخشد. شما "Big Mac a la Rus" را درست می کنید ، بنابراین حق دارید سس را به روسی ، اما تا حد امکان به منبع نزدیک درست کنید. در غیر این صورت ، بهتر است مواد لازم را با هیچ چیز جایگزین نکنید ، زیرا در غیر این صورت هرگونه جالب توجهی در خروجی خواهید داشت ، اما "Big Mac" نخواهد بود.
گام 2
گوشت گاو چرخ شده را ورز دهید و با نمک و فلفل مزه دار کنید. نیازی نیست به غیر از نمک و فلفل چیز دیگری اضافه کنید. از آن یک سوسیس غلیظ به قطر برابر قطر یک نان کنجد تشکیل دهید ، سوسیس را در فویل بپیچید و در فریزر قرار دهید. وقتی گوشت چرخ کرده به اندازه کافی یخ زد ، آن را بیرون آورده و به صورت دایره های نازک (0.8 سانتی متر) برش دهید. پته ها را کبابی کنید یا بدون افزودن روغن سرخ کنید!
اگر زمان انجماد وجود ندارد ، کتلت ها را بلافاصله تشکیل دهید ، فقط استانداردها را نقض نکنید - ضخامت آنها نباید بیش از 0.5 سانتی متر باشد ، هنگام سرخ کردن مطبوعات را روی درب ظرف قرار دهید.
یک بیگ مک به دو کتلت به وزن 50 گرم نیاز دارد.
مرحله 3
سس را آماده کنید. اگر فرصتی دارید ، از Miracle Whip در آن استفاده کنید - چیزی مانند سس مایونز آمریکایی. اما در صورت عدم وجود چنین سس مایونز روسی را معمول کنید. سس سالاد فرانسوی را می توانید در سوپرمارکت ها پیدا کنید ، بنابراین بهتر است جایگزین آن نشوید. در مخلوط کن ، سس مایونز ، سس فرانسوی ، سرکه ، ترشی خرد شده (در حالت ایده آل) ، شکر ، فلفل ، نمک و پیاز خشک را با هم مخلوط کنید. سس را در یخچال قرار دهید.
مرحله 4
پیازها را خرد کرده و با آب جوش سوزانده کنید.
مرحله 5
نان کنجد را از طول به سه قسمت برش دهید. در یک تابه بدون روغن سرخ کنید - از دو طرف متوسط ، بالا و پایین در قسمت برش خورده.
مرحله 6
Big Mac خود را با این ترتیب جمع کنید:
- پایین نان
- سس (1-2 قاشق غذاخوری)
- برگ کاهو
- یک تکه پنیر
- کتلت
- پیاز
- قسمت میانی نان
- سس
- برگ کاهو
- برش خیار ترشی
- کتلت
- پیاز
- بالای نان
مرحله 7
Big Mac تمام شده را در مایکروویو یا اجاق گاز گرم کنید - فقط آن را خشک نکنید! نوش جان!
