نارنگی عجیب و غریب مدت هاست که به میهمان آشنای سفره ما تبدیل شده است. و ما حتی به این فکر نمی کنیم که این معجزه چه مقدار مفید است - میوه.
فصل نارنگی هر چه بیشتر نزدیک می شود. ماندارین ها مدت طولانی است که در روسیه یکی از میوه های مورد علاقه زمستانی هستند ، آنها به شدت با مجموعه ای از تعطیلات سال نو همراه هستند و به یک ویژگی کلاسیک شب سال نو تبدیل شده اند. نارنگی علاوه بر ایجاد حال و هوای جشن ، دارای تعدادی از خواص مفید از جمله دارویی است.
ترکیب ماندارین
ویتامین ها و مواد مغذی زیادی در ترکیب شیمیایی نارنگی وجود دارد. از نظر محتوای ویتامین C ، کمی نارنج ، علاوه بر این ، ماندارین حاوی ویتامین های دیگر گروه B ، ویتامین های PP ، A ، E ، K. است. تفاله میوه حاوی بسیاری از مواد معدنی (کلسیم ، مس ، آهن ، منگنز ، روی) است.) ، اسیدهای آلی و فیتونسیدها. حتی پوست نارنگی مفید است که روغن نارنگی از آن درست می شود ، به لطف آن نارنگی رایحه بسیار مشخصی دارد.
ارزش غذایی نارنگی فقط 53 کیلوکالری در هر 100 گرم است که از این مقدار 34/13 گرم کربوهیدرات ، 81/0 گرم پروتئین و 31/0 درصد چربی است.
خواص مفید ماندارین
بنابراین نارنگی معمولی برای چه چیزی مفید است؟ این میوه دارای بسیاری از خواص مفید است:
- به لطف پتاسیم ، اسید فولیک و آنتی اکسیدان های مختلف موجود در این میوه ، اثر مفیدی بر سیستم عصبی دارد و کار آن را هماهنگ می کند. مصرف اسیدفولیک خطر ابتلا به اختلال عملکرد شناختی و بیماری آلزایمر را کاهش می دهد. پتاسیم به افزایش جریان خون در مغز کمک می کند. علاوه بر این ، نارنگی از جمله داروهای ضد افسردگی خوشمزه است که انرژی می دهد ، اضطراب و خستگی را برطرف می کند.
- با تشکر از همان اسیدفولیک و ویتامین های گروه B ، نارنگی در دوران بارداری مفید است ، زیرا نه تنها به تقویت سیستم عصبی مادر بلکه در شکل گیری سیستم عصبی کودک نیز کمک می کند. علاوه بر این ، دم کرده نارنگی ، مانند خود میوه ها ، به کاهش تظاهر سم در زنان باردار کمک می کند.
- نارنگی حاوی سطح بالایی از پتاسیم است ، در حالی که سدیم به طور قابل توجهی کمتر است. این ترکیب است که به رگ های خونی در حفظ فشار خون مطلوب کمک می کند. ترکیبی از ویتامین های B6 و C ، پتاسیم به تقویت سیستم قلبی عروقی و کاهش احتمال حمله قلبی ، بیماری عروق کرونر قلب ، فشار خون بالا ، تصلب شرایین و سکته کمک می کند. بیشترین مقدار مواد مفید برای قلب در غشای سفید قرار گرفته بین لوبول ها است.
- ماندارین ها به دلیل ویتامین C سیستم ایمنی بدن را تقویت می کنند و باعث تقویت عمومی ، اثرات ضد باکتری و ضد ویروسی می شوند. ماندارین ها برای مصرف بعد از بیماری های ویروسی نشان داده می شوند. علاوه بر این ، آنها پیشگیری خوبی هستند.
- ویتامین C ، از جمله موارد دیگر ، در ایجاد و ذخیره پروتئین کلاژن در بدن شرکت دارد ، که مسئول کیفیت مو و پوست است. ویتامین B12 رشد مو را تحریک می کند ، مو را تقویت می کند و از سفید شدن مو جلوگیری می کند. از ماندارین مدت زیادی است که به عنوان درمان آکنه ، بریدگی و زخم های جزئی و برخی بیماری های پوستی استفاده می شود.
- نارنگی به دلیل محتوای فیبر بالایی که دارد ، به بهبود عملکرد روده و کل سیستم گوارشی کمک می کند.
- ماندارین ها اثر ضد احتقان و ضد احتقان دارند ، به همین دلیل به طور فعال برای درمان بیماری های تنفسی - برونشیت ، آسم ، سرفه استفاده می شود.
- از آب ماندارین در درمان ورم مثانه و همچنین سنگ کلیه و مثانه استفاده می شود.
- به دلیل محتوای بالای آنتی اکسیدان ها ، نارنگی پیشگیری خوبی از تومورهای بدخیم است.
- نارنگی به دلیل کالری کم ، برای چاقی و همچنین نیاز به ناشتایی درمانی توصیه می شود.
موارد منع مصرف نارنگی
علیرغم لیست چشمگیر کیفیت مثبت محصول ، تعدادی منع مصرف نیز دارد. آنها نباید برای بیماری های زیر استفاده شوند:
- التهاب در دستگاه روده
- زخم معده و اثنی عشر ،
- ورم معده با افزایش اسیدیته آب معده ،
- هپاتیت ،
- هولسیستیت
- نفریت
به دلیل محتوای زیاد قند ، مصرف زیاد نارنگی می تواند منجر به دیابت شود. اگر این بیماری در حال حاضر وجود داشته باشد ، پس استفاده از نارنگی باید با احتیاط درمان شود و مصرف آنها را به 1-2 قطعه در روز محدود کنید.
ماندارین همچنین می تواند برای افرادی که مستعد آلرژی هستند خطرناک شود. ماندارین مانند هر مرکبات توانایی تحریک آلرژی را دارد.
ماندارین در طب عامیانه
هنگام درمان سرماخوردگی.
به طور کلی اعتقاد بر این است که بهترین گزینه برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی لیمو است ، زیرا دارای ویتامین C بالایی است ، از طرف دیگر ماندارین می تواند یک گزینه جایگزین خوشمزه و کاربردی باشد. 2-3 میوه در روز با دوز روزانه ویتامین C بدن را تأمین می کنند.
آب نارنگی برای تب ، رفع تشنگی و رفع تب مفید است. این به دلیل وجود فیتونسیدها در آن است - ضد عفونی کننده های طبیعی که می توانند با عفونت ها مبارزه کنند.
دستور العمل های مردمی
برای سرماخوردگی و عفونت های ویروسی همراه با تب شدید ، می توانید آب نارنگی درست کنید ، اما نمی توانید بیش از نصف لیوان استفاده کنید. می توان آن را با آب رقیق کرد.
با برونشیت و آسم برونش ، می توانید صبح یک لیوان آب نارنگی بنوشید.
برای پیشگیری از سرماخوردگی و آنفولانزا می توانید تنتور زیر را درست کنید
محصولات: 2 قاشق غذاخوری پوست نارنگی خرد شده ، 1 لیوان ودکا
آماده سازی: پوست را با ودکا ریخته و اجازه دهید 10 روز در یک اتاق تاریک دم بکشد ، سپس صاف کنید. 20 قطره 20 دقیقه قبل از غذا ، صبح و عصر مصرف کنید.
دستورالعمل های خوشمزه و آسان گام به گام نارنگی
سالاد میوه
محصولات برای دو وعده: پرتقال ، سیب ، کیوی ، نارنگی ، انار (چند دانه) ، ماست 250 میلی لیتر. می توانید هر میوه ای را برای سالادی که امروز در خانه است انتخاب کنید.
آماده سازی:
1. نارنگی را به خلال تقسیم کرده و غشاهای سفید را بردارید.
2. گوه های پوست کنده را در دو کاسه یا کاسه دسر قرار دهید.
3. کیوی را پوست بگیرید و به صورت مکعب خرد کنید و به نارنگی اضافه کنید.
4. سیب ها را پوست بگیرید ، هسته آن را بگیرید و به صورت مکعب برش دهید ، به بقیه میوه اضافه کنید.
5. پرتقال ها را پوست گرفته و به قطعات كوچك برش داده و به بقيه مواد بفرستيد.
6. روی همه چیز ماست بریزید و دانه های انار را بپاشید.
7. دسر آماده است.
سالاد روشن نارنگی و خرمالو
غذا برای دو وعده: 2 قطعه نارنگی و خرمالو ، 200 گرم پنیر فتا ، 2 قاشق غذاخوری گردوی خرد شده ، 100 گرم کاهو کوه یخی ، یک قاشق غذاخوری خردل با غلات ، عسل ، نصف آب یک لیمو ، 2 قاشق غذاخوری زیتون روغن
آماده سازی:
1. نارنگی ها را پوست بگیرید ، دانه ها و غشاهای سفید را از برش ها جدا کنید.
2. خرمالو را پوست بگیرید ، به برش های کوچک برش دهید ، دانه ها را بردارید.
3. سالاد را به بشقاب های مربع شکل کوچک برش دهید.
4. برای تهیه سس ، عسل ، کره ، خردل و آب لیمو را مخلوط کنید ، همه چیز را بزنید.
5. سالاد را در بشقاب قرار دهید ، سپس خرمالو و نارنگی ، پنیر فتا را اضافه کنید ، گردو بپاشید.
6. سس آماده شده را روی سالاد بریزید.
نوش جان!
