رول را می توان به راحتی در خانه تهیه کرد. زمان پخت بیش از 30 دقیقه نیست.
لازم است
- • برنج مخصوص رول - 100 گرم؛
- • پنیر فیلادلفیا - 50 گرم؛
- • سس سویا - 100 میلی لیتر؛
- • سرکه برنج - 50 میلی لیتر؛
- • خیار - 1 عدد.
- • فلفل بلغاری - 1 عدد.
- • ماهی قزل آلا - 100 گرم ؛
- • واسابی - 20 گرم
- • برگ نوریا - 2 برگ.
دستورالعمل ها
مرحله 1
تمام مواد لازم را آماده کرده و روی پیشخوان آشپزخانه خود قرار دهید.
گام 2
برنج را در قابلمه ای با آب سرد قرار دهید و خوب بشویید. لازم است برنج را بشویید تا آب شفاف شود.
مرحله 3
خطر شسته شده را به مدت 1 ، 5 ساعت در آب سرد خیس کنید ، سپس دوباره بشویید و بپزید تا پخته شود.
مرحله 4
در حالی که برنج در حال جوش است ، لازم است واسابی را بپزید. برای این کار ، آب سرد را به پودر وسابی بریزید و کاملا مخلوط کنید تا یک توده همگن تشکیل شود.
مرحله 5
ماهی قزل آلا ، فلفل و خیار را به مکعب های کوچک برش دهید. فلفل باید از قبل به دو قسمت تقسیم شود و دانه ها برداشته شوند. خیار را می توان پوست کند.
مرحله 6
کمی سرکه برنج به برنج تمام شده اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
مرحله 7
یک حصیر بردارید و آن را با مواد غذایی بپیچید. این امر از ظهور و رشد باکتریها با استفاده مکرر جلوگیری می کند.
مرحله 8
قبل از استفاده از برنج ، باید دستان خود را مرطوب کنید تا به دست نچسبد.
مرحله 9
برنج باید به صورت لایه های نازک و یکنواخت روی سطح ورق آسانسور گذاشته شود. لازم است که ورق آسانسور از یک طرف پایین باشد.
مرحله 10
تمام مواد را بالای برنج قرار دهید - یک لایه نازک واسابی ، پنیر ، ماهی و خیار.
مرحله 11
بعد ، از حصیر استفاده کنید تا ورق نوری را به آرامی درون یک لوله بچرخانید. هنگام پیچیدن مو ، باید کمی به تشک فشار وارد کنید.
مرحله 12
حصیر باید باز شود و سوسیس حاصل از آن خارج شود.
مرحله 13
یک چاقو را در آب سرد مرطوب کرده و سوسیس را به قطعات کوچک برش دهید.
مرحله 14
رول های خانگی آماده است. با سس سویا و زنجبیل سرو کنید.
