این کیک ها سبدهای میوه ای هستند که از کودکی مورد علاقه و علاقه آنها قرار گرفته اند. خمیر کشک ظریف ، خامه نرم و توت های ژله ای بسیار خوشمزه هستند. مناسب برای یک میز جشن.
لازم است
- برای آزمون:
- - 200 گرم پنیر دلمه
- - 150 گرم کره
- - 200 گرم آرد
- - 50-100 گرم شکر
- - 2 عدد تخم مرغ
- - مقدار اندکی نمک
- - پودر خمیرمایه
- برای کرم:
- - کرم شلاق
- - شیر
- - آب پرتقال
- - مایه قند
- برای ژله:
- - توت
- - میوه ها
- - ژلاتین
- - قند
دستورالعمل ها
مرحله 1
کشک را از صاف مالش دهید. کره را در دمای اتاق نرم کنید ، به قطعات کوچک برش دهید.
گام 2
تخم مرغ ها را با شکر بزنید. این مخلوط باید چندین بار افزایش یابد.
مرحله 3
پنیر دلمه و تخم مرغ زده شده را با هم ترکیب کنید ، هم بزنید. آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کرده ، آرد و بکینگ پودر را به تدریج به بقیه مخلوط اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید. هم بزنید ، کره را اضافه کنید ، و سپس یک نمک.
مرحله 4
قالبهای مافین را بردارید ، آنها را با کره چرب کنید. خمیر را روی قالب ها در لایه 5-7 میلی متر قرار دهید. فر را با دمای 180-200 درجه گرم کنید. خمیر را داخل فر قرار دهید و حدود 15 دقیقه بپزید. سپس کاملاً خنک شوید.
مرحله 5
طبق دستورالعمل بسته ، خامه را با شیر و شکر مخلوط کنید ، زیرا تولید کنندگان مختلف دستورالعمل های مختلفی دارند. آب لیمو را اضافه کنید ، همه چیز را به آرامی مخلوط کنید ، و سپس در 2/3 قسمت سبد قرار دهید.
مرحله 6
ژلاتین را در آب داغ حل کرده ، بجوشانید ، همچنین دستورالعمل های بسته را دنبال کنید ، شکر را اضافه کنید. میوه را به قطعات کوچک بریزید ، با توت مخلوط کنید ، در سبد بگذارید ، با ژلاتین بپوشانید ، خنک باشد. سبدها آماده است.
