یک پیش غذای جالب با طعمی تند هر یک از میزهای جشن شما را تزئین می کند. همه دوستداران "گرمتر" آن را دوست دارند ، زیرا پیش غذا ای با فلفل قرمز درست می شود.
لازم است
- - 2 عدد فلفل چیلی ؛
- - 100 گرم موزارلا ؛
- - 8 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک ؛
- - پوست از 1 لیمو ؛
- - 6 قطعه باگت ؛
- - 3 حبه سیر ؛
- - گیاهان تازه برای انتخاب
دستورالعمل ها
مرحله 1
2 عدد فلفل چیلی را در فر بپزید تا تاریک شود. وقتی فلفل ها از هر طرف ذغالی شدند ، آنها را در یک کاسه قرار دهید ، آنها را با فیلم سفت محکم کنید و یا داخل کیسه غذایی قرار دهید و محکم ببندید. بگذارید 5-7 دقیقه روی آن بماند.
گام 2
گیاهان تازه مانند ریحان و جعفری را بشویید و روی حوله های کاغذی خشک کنید. برگها را از ساقه جدا کرده و روی بشقاب قرار دهید.
مرحله 3
فلفل ها و دانه ها را پوست بگیرید. حتماً این کار را انجام دهید تا از تلخی بیش از حد میان وعده نهایی جلوگیری کنید. فلفل قرمز را به صورت نوارهای باریک و بلند برش دهید. اگر فلفل خیلی طولانی بود ، پس می توانید قطعات را از وسط نصف کنید. روغن زیتون را با سس بالزامیک در یک کاسه بریزید ، تکه های فلفل را در آن بریزید. نتیجه یک روغن بسیار معطر است.
مرحله 4
موزارلا را به قطعات کوچک بریزید ، روی یک بشقاب کنار برگهای سبز قرار دهید ، روی آن را پوست لیمو رنده شده بپاشید.
مرحله 5
تکه های باگت را در ماهیتابه خشک و بدون افزودن روغن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. نان را با سیر مالش دهید ، کره کره معطر حاصل را بریزید.
مرحله 6
برگهای سبز ، موزارلا را با پوست لیمو رنده شده و چیلی پخته شده روی ورقه های باگت سرخ شده قرار دهید. کروستینی با چیلی پخته شده و موزارلا آماده است - معلوم شد که یک میان وعده فوق العاده برای یک مهمانی است.
