فلفل ترکی یک غذای غذای ترکی است. در ترکیه ، مانند بسیاری از کشورها ، آنها دوست دارند فلفل شکم پر را با برنج بپزند. خیلی خوشمزه و راضی کننده به نظر می رسد. حتی پیچیده ترین خوراک خوار نیز آن را دوست دارند.
لازم است
- - 2 فنجان برنج
- - 14 قطعه فلفل دلمه ای
- - 4 لیوان آبگوشت
- - 1 عدد پیاز
- - 3 قاشق غذاخوری من برگ مویز سیاه
- - روغن سبزیجات
- - نمک ، فلفل به مزه
- - 0.75 فنجان گردو
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا پیاز و فلفل دلمه ای را کاملاً پوست بگیرید.
گام 2
یک ماهیتابه برداشته ، روغن نباتی بریزید و پیاز را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 3
برنج را اضافه کنید و آنرا سرخ کنید تا شفاف شود ؛ باید روغن آن را جذب کند.
مرحله 4
برگ خشک توت را اضافه کرده و هم بزنید. مغزها را اضافه کرده و نمک و فلفل را مزه دار کنید.
مرحله 5
در یک لیوان آب گوشت بریزید ، برنج را هم بزنید تا تمام رطوبت آن جذب شود. سپس یک لیوان آبگوشت دیگر اضافه کنید. باید کاملاً برنج را بپوشاند. درب ظرف را ببندید و حدود 10-10 دقیقه با حرارت ملایم بپزید ، برنج باید نیمه پخته شود.
مرحله 6
فلفل ها را بردارید و برنج را داخل آن بریزید. آنها را به ماهی تابه منتقل کنید ، روی آن را با آبگوشت بپوشانید و حدود 30-35 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید و بپزید تا برنج کاملاً پخته شود.
