پنکیک با پنیر و بیکن یک میان وعده گرم عالی ایجاد می کند. پنکیک ها خوشمزه و راضی کننده هستند. مقدار مشخص شده مواد برای 5-6 وعده کافی است.
لازم است
- - آرد - 300 گرم
- - شیر 2 ، 5 - - 700 میلی لیتر ؛
- - آب - 200 میلی لیتر ؛
- - تخم مرغ - 4 عدد.
- - کره - 100 گرم
- - پنیر سخت - 250 گرم
- - بیکن - 100 گرم
- - پیاز - 1 سر
- - کرم (25-33)) - 3 قاشق غذاخوری. l.
- - جوز هندی - 0.25 قاشق چایخوری ؛
- - فلفل سفید زمینی - کمی خرج کردن ؛
- - نمک - 1 قاشق چایخوری
دستورالعمل ها
مرحله 1
آماده سازی خمیر پنکیک. تخم مرغ را با شیر (500 میلی لیتر) با همزن ، نمک ضرب و شتم ، آرد (250 گرم) را به تدریج اضافه کنید ، هم بزنید. خمیر آماده است.
گام 2
پنکیک های نازک را در ماهیتابه چرب بپزید (حدود 30 گرم کره لازم خواهد بود). پنکیک ها را از هر دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 3
پختن پر کردن. پیاز و بیکن را به مکعب های کوچک بریزید ، کمی کره (50 گرم) سرخ کنید. سپس 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. من آرد و 5 دقیقه دیگر سرخ کنید.
مرحله 4
پنیر را رنده کنید.
مرحله 5
شیر (200 میلی لیتر) و آب را مخلوط کنید. با پیاز تفت داده شده و بیکن ترکیب کنید. برای 7-8 دقیقه دیگر دم بکشید. سپس خامه را ریخته و پنیر رنده شده ، جوز هندی و فلفل را اضافه کنید. هم بزنید ، جوش بیاید. پر کردن باید چسبناک و ضخیم باشد.
مرحله 6
روی هر پنکیک 1-2 قاشق دسر را با پر کردن داغ قرار دهید. پنکیک را رول کنید. رول ها را در ظرف چرب شده (در یک ردیف) قرار دهید ، روی آنها را با پنیر رنده شده بپاشید. تکه های کره را روی آن قرار دهید. در فر را به مدت 10 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید. پنکیک آماده است! نوش جان!
