پنکیک هایی که با بیکن و فلفل سبز پر شده اند ، برای شام با کمی اپریفیو سرو می شوند. پنکیک ها برای مدت طولانی تهیه نمی شوند ، اما به نظر می رسد که دلچسب و خوشمزه هستند. سس خانگی با پنکیک نیز سرو می شود که به آن کمی ادویه و طعم می بخشد.
لازم است
- - فلفل سبز - 3 عدد.
- - پنیر سفت - 270 گرم
- - بیکن - 2 برش
- - شیر - 250 میلی لیتر
- - آرد - 150-160 گرم
- - تخم مرغ - 2-3 عدد
- - سیر - 1 حبه
- - سس گوجه فرنگی - 1 لیوان
- - عزیزم - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- - سس سالسا - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- - روغن زیتون
- - نمک
- - زیره سبز - 1 پیمانه
- - فلفل قرمز - 1 پیمانه
- - جعفری
دستورالعمل ها
مرحله 1
فلفل سبز را درشت خرد کرده ، در ماهی تابه با روغن زیتون به مدت 6-10 دقیقه تفت دهید. تخم مرغ ها را در لیوان میکسر بشکنید. آرد ، شیر ، کمی نمک و یک قاشق روغن اضافه کرده و با همزن مخلوط کنید. خمیر پنکیک آماده است.
گام 2
پنکیک ها را در ماهی تابه با روغن زیتون تفت دهید ، خمیر را به صورت قسمت ریخته و به آن حالت گرد دهید. بیکن را به صورت نواری برش داده و در ماهی تابه با کمی روغن زیتون به مدت 6-11 دقیقه سرخ کنید.
مرحله 3
برای سس ، سیر را خرد کرده و در قابلمه ای را با روغن زیتون تفت دهید تا طلایی شود. سس گوجه فرنگی ، سس سالسا ، عسل ، کمی زیره و فلفل قرمز اضافه کنید. به مدت 3-7 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
مرحله 4
پنکیک های تکه شده ، فلفل سبز ، بیکن را روی پنکیک ها قرار داده ، بسته بندی کرده و در تابه ای با روغن زیتون به مدت 2-3 دقیقه تفت دهید. با سس آماده سرو کنید و با یک شاخه جعفری تزئین کنید. نوش جان!
