خرمالو میوه ای زمستانی است. و خوردن آن در زمستان ضروری است ، زیرا از نظر محتوای ویتامین ها برای تقویت سیستم ایمنی بدن یک گنج واقعی است.
به طور قطعی شناخته شده است که بیشترین مزایا از میوه ها و سبزیجات فصلی حاصل می شود. اما این محصولات بهداشتی ضروری را مثلاً در دسامبر یا ژانویه از کجا تهیه کنیم؟ تقریباً همه آنها را می توان با میوه بی نظیر خرمالو جایگزین کرد که در این زمان خاص از سال در آسیای میانه رسیده می شود.
سود
ویژگی های مفید آن را می توان به شرح زیر توصیف کرد: "شما هرگز خواب نمی دیدید". پروویتامین A مسئول مبارزه با سلولهای سرطانی است. ویتامین های C و P رگ های خونی را تقویت می کنند و بر روی کل بدن اثر جوان سازی دارند. بیش از 25٪ از وزن کل جنین گلوکز و فروکتوز است که ماهیچه های قلب را تغذیه می کند ، اما سطح قند خون را افزایش نمی دهد. همچنین قابل توجه است که میزان کالری خرمالو به قدری کم است که توصیه متخصصان تغذیه به کسانی است که بدنبال کاهش وزن در کمترین زمان ممکن هستند.
با چه چیزی خورده می شود
اعتقاد بر این است که خرمالو میوه های خودکفا هستند و نیازی به مکمل ندارند. تعداد کمی از مردم می دانند که با آب لیمو ، خامه ، پنیر و هنگام کباب کردن گوشت کاملا "کار می کند" و به آن طعم شیرین و غیرمعمولی می دهد. در کافه ها و رستوران های آسیایی ، دسر خرمالو معمول است - بستنی ، ماست ، پودینگ ، ژله یا شیرینی. پوره از تفاله این میوه ، مخلوط با پنیر ، عسل ، آب پرتقال ، به عنوان یک ضماد عالی برای سالادها عمل می کند.
فراوانی پرتقال
حدود 740 نوع خرمالو به طور رسمی ثبت شده است که می توان آنها را به دو نوع اصلی - خرمالو معمول و "شاه" تقسیم کرد. مورد اول حاوی مقدار زیادی تانن است ، که اثر قابض آن را توضیح می دهد ، که با رسیدن میوه کاملاً از بین می رود. ارقام گروه دوم طعم قابض ندارند ؛ حتی اگر هنوز رسیده نباشند همیشه لطیف و شیرین هستند. هنگام انتخاب خرمالو ، ساقه را به دقت بررسی کنید. میوه هایی را که در آنها خشک ، قهوه ای است ترجیح دهید. پوست باید براق ، دارای رگه های قهوه ای در سطح و رگه های تیره گوشت باشد. خوشمزه ترین خرمالو "شاهینیا" است. شما به راحتی می توانید آن را با شکل آن به شکل قلب تشخیص دهید ، بزرگ و روشن است.
