رامبوتان میوه ای عجیب و غریب با طعم خوش طراوت و رایحه غنی انگور رسیده است. میوه ها دارای کالری بالا و سرشار از ویتامین هستند ، با استفاده منظم ، می توانند از بیماری های خطرناک محافظت کرده و هضم غذا را بهبود بخشند.
رامبوتان: توصیف و خواص مفید
نگاه عجیب و غریب رامبوتان گردشگران بی تجربه را گیج می کند. این میوه گرمسیری به شکل یک مغز بزرگ است که با موهای بلند و متراکم پوشانده شده است. رامبوتان های رسیده بسته به نوع مختلف می توانند سفید یا قرمز باشند. این گیاه در مالزی ، اندونزی ، تایلند رایج است ، میوه ها به وفور در بازارهای محلی فروخته می شوند. در روسیه ، آنها را می توان در سوپرمارکت ها ، از جمله سایر میوه های عجیب و غریب یافت. میوه های معمولاً وارداتی از نظر طعم با میوه هایی که می توان به صورت محلی خریداری کرد تفاوت ندارند.
گوشت رامبوتان سفید برفی ، بسیار آبدار ، با طراوت و طراوت است. طعم آن شیرین یا شیرین و ترش است ، عطر آن بسیار روشن است ، یادآور برخی از انواع انگور است. با این حال ، ارزش این میوه نه به دلیل طعم جالب آن ، بلکه به دلیل سود بی شک آن است. میوه های رسیده سرشار از پروویتامین A هستند که برای چشم ، پوست و مو مفید است. ویتامین های گروه B زیادی در پالپ وجود دارد که باعث بهبود حافظه می شود ، تأثیر مفیدی در بازسازی و هضم سلول ها دارد. علاوه بر این ، میوه ها یکی از قهرمانان محتوای اسید اسکوربیک در نظر گرفته می شوند - یک آنتی اکسیدان طبیعی است که از عفونت ها و ویروس ها محافظت می کند. میوه ها حاوی مقدار زیادی فسفر ، پتاسیم ، آهن ، منیزیم و سایر عناصر ریز با ارزش هستند. رامبوتان های رسیده دارای کالری زیادی هستند ، با توجه به این شاخص ، می توان آنها را با موز و انگور هم تراز کرد.
تایلندی ها ، مالایی ها ، اندونزیایی ها به حق رامبوتان را یکی از با ارزش ترین میوه ها در رژیم غذایی می دانند. طبق طب سنتی و رسمی ، 5 میوه در روز به جلوگیری از برخی از انواع سرطان کمک می کند. رامبوتان های خام به خوبی با اسهال خونی و اسهال کنار می آیند ، نفخ شکم را متوقف می کنند و کار دستگاه گوارش را عادی می کنند. مصرف منظم میوه به آرامی فشار خون را کاهش می دهد و به عنوان پیشگیری خوبی از سکته مغزی عمل می کند. در طب سنتی تایلند ، از پوست رامبوتان ، پوست ، برگ و دانه های تازه یا خشک استفاده فعال می شود.
با وجود فواید بدون شک ، این میوه همچنین موارد منع مصرف دارد. رامبوتان برای افرادی که دارای اسیدیته بالای معده و بیماران دیابتی هستند توصیه نمی شود. یک میوه عجیب و غریب می تواند حمله آلرژی را تحریک کند ؛ افرادی که مبتلا به تب یونجه تشخیص داده شده اند باید با دوز کم ، میوه را بچشند و به خوبی بر روی رفاه آنها نظارت کنند.
چگونه میوه را به درستی بخوریم
بنابراین میوه عجیب و غریب ناامید کننده نیست ، شما باید میوه مناسب را انتخاب کنید. توصیه می شود رامبوتان ها را در یک شاخه خریداری کنید ، آنها حاوی مواد با ارزش تری هستند. میوه خود باید قرمز عمیق ، دارای موهای الاستیک و نه پژمرده باشد.
قبل از شروع چشیدن ، باید پوست آن را پوست بگیرید. یک نوار نازک روی پوست وجود دارد - یک "درز" طبیعی که میوه را به نصف تقسیم می کند. کافی است انگشتان خود را به آرامی فشار دهید و پوست آن را به دو طرف بکشید - این ماده پراکنده می شود و تفاله آبدار را نشان می دهد. بعضی از افراد ترجیح می دهند پوست را با چاقو جدا کنند ، و در امتداد نوار جدا کننده برشی شسته و رفته ایجاد کنند. مهم نیست که خیلی فشار دهید تا توپ سفید تفاله سالم بماند. داخل رامبوتان یک استخوان نسبتاً بزرگ وجود دارد.
میوه پوست کنده بهتر است به صورت خام مصرف شود. می توانید آن را به سالاد میوه اضافه کنید - گلوله های سفید برفی با کارامبولا ، برش های انبه ، آناناس و لیچی در تضاد هستند. رامبوتان ها ژله ها و سس های میوه ای خوشمزه درست می کنند ، می توان از پوره سیب زمینی برای تهیه بستنی خانگی استفاده کرد.
رامبوتان ظریف را نمی توان برای مدت طولانی ذخیره کرد. حداکثر مدت یک میوه پوست کنده نشده یک هفته است و میوه باید در یخچال قرار گیرد.گلوله های پوست کنده بیش از یک روز ذخیره نمی شوند ، اما بهتر است پوست را بلافاصله قبل از خوردن بردارید - چنین میوه هایی بسیار مفیدتر هستند.
