ذرت یک محصول دانه ای است که از مدت ها قبل برای انسان شناخته شده است. ذرت (ذرت) به صورت طبیعی یا کنسروی مصرف می شود. نان و شیرینی ها از آرد ذرت تهیه می شوند. تفاله یا شربت به چاشنی ها ، سس ها ، شیرینی ها اضافه می شود. و می توانیم با اطمینان بگوییم که هر شخصی تقریباً روزانه ذرت مصرف می کند. اما آیا همانطور که معمولاً اعتقاد دارند بی ضرر است؟
اول از همه ، باید گفت که این فرهنگ از اولین فرهنگ اصلاح ژنتیکی بود. بنابراین ، دیگر ارزش ندارد که با اطمینان اطمینان از ایمنی استفاده از آن اعلام شود. امروزه تقریباً 90٪ کل ذرت اصلاح شده است.
دانه های ذرت برای روده و غشاهای مخاطی آن بسیار تحریک کننده هستند. بدن انسان ذرت را گلوتن می داند که یک پروتئین مضر گندم است و باعث التهابات مختلف می شود.
ترکیب ذرت حاوی فیبر سلولزی است که به طور معمول قادر به هضم در روده نیست. فقط دوز بسیار کمی از مواد مغذی این محصول قابل جذب است. پروتئین های خاصی به نام لکتین که به میزان بسیار زیادی در ذرت وجود دارد ، توسط بدن انسان به عنوان چیزی مفید درک نمی شوند و در واقع هضم نمی شوند و تا حد بیشتری رد می شوند.
ذرت حاوی مقدار زیادی سموم دفع آفات است. برای محافظت از گیاه در برابر آفاتی که علاقه زیادی به ذرت دارند ، با انواع مواد سمی درمان می شود که حتی در محصول نهایی فرآوری شده کاملاً از بین نمی رود. هنگامی که در بدن انسان قرار می گیرد ، چنین مواد نه تنها می تواند مسمومیت ایجاد کند ، بلکه ایجاد شرایط مختلف دردناک را تحریک می کند و به طور کلی وضعیت سلامتی را بدتر می کند.
ذرت به طور قطعی برای افرادی که افزایش لخته شدن خون ، استعداد لخته شدن خون یا بیماری زخم معده را دارند توصیه نمی شود.
لازم به یادآوری است که این غلات قادر به ایجاد یک واکنش آلرژیک شدید است. بنابراین بهتر است افرادی که از این بیماری رنج می برند ، دیگر از آن استفاده نکنند.
قبل از دادن ذرت به کودکان خوب فکر کنید. به دلیل هضم نامناسب ، استفاده از آن می تواند منجر به درد و نفخ و همچنین افزایش تولید گاز شود.
