در پی علاقه به غذاهای عجیب و غریب ، کامکوات محبوبیت بیشتری پیدا می کند. این میوه ریز که گاهی اوقات به آن مینی پرتقال نیز گفته می شود ، نه تنها در دسترس است بلکه به راحتی در خانه رشد می کند.
کامکوات چیست؟
کامکوات درخت یا درختچه ای همیشه سبز است. وطن آن چین است ، اما امروزه می توان آن را در کشورهایی با آب و هوای گرم یافت. این میوه به لطف رابرت فورتونا گیاه شناس اسکاتلندی در قرن نوزدهم به اروپا آمد. این درخت دارای گلهای سفید زیبا با رایحه ای شدید و میوه های کوچک نارنجی با پوسته ای نازک و خوراکی است. کومکوات به عنوان گونه مرکبات طبقه بندی می شود ، از این رو مقایسه با پرتقال انجام می شود. این یک گیاه زینتی است ، برگهای آن سبز روشن ، براق و گوشتی است. درختان در شرایط طبیعی می توانند از 2 به 4 متر رشد کنند.
چگونه رشد کنیم؟
کامکوات را می توان با موفقیت در خانه پرورش داد. محبوب ترین واریته های موجود در بازار عبارتند از: روتوندو ، اوبوواتا و مارگاریتا. مانند سایر مرکبات ، میوه رشد چندانی ندارد. این نوسانات دما را به خوبی تحمل می کند و قطعاً مکان های دارای نور خورشید را ترجیح می دهد ، بنابراین یک مکان روشن و دائماً روشن را انتخاب کنید. در تابستان ، گیاه به آبیاری فراوان نیاز دارد و در زمستان لازم است خاک را مرطوب نگه دارید و نگذارید کاملا خشک شود. این بسیار مهم است ، در غیر این صورت درخت خشک خواهد شد.
چگونه و با چه چیزی خورده می شود؟
میوه کامکوات بسیار معطر است و طعم ترش دارد و باعث می شود در روزهای گرم کاملاً طراوت یابد. اغلب آنها به همراه پوست به صورت خام خورده می شوند. می توانید آنها را کامل بپزید یا به چهار چهارم تقسیم کنید. میوه ها یک افزودنی عالی به انواع دسرها هستند ، شیرینی غذاها را کاملا متعادل می کنند. این همراهی مناسب بستنی شیرین است. آنها همچنین در سالادها استفاده می شوند ، به عنوان مثال در ترکیب با کاهو کوه یخی ، اسفناج یا چغندر. هنگام خرید میوه کامکوات ، باید به یکپارچگی پوست آن توجه کنید. رنگ میوه رسیده به طور یکنواخت نارنجی است.
از کامکوات به طور گسترده در کمپوت ها یا تنتورها استفاده می شود. می توانید مربا را به روشی غیرمعمول درست کنید - فقط کمی آن را با ادویه جات تفت دهید ، می توانید میوه های دیگری اضافه کنید: پرتقال ، نارنگی ، هلو یا زردآلو. رایحه میوه توسط ادویه هایی مانند وانیل ، انیسون ، میخک ، هل ، لیموترش و دارچین به راحتی برجسته می شود. از طرف دیگر ، می توان کامکوات قندی را برای حفظ عطر و طعم آن تهیه کرد. یک لایه قند پاشیده شده با میوه ، تلخی کمی پوست میوه را تسکین می دهد. در این شکل ، می توان آن را به عنوان یک میان وعده مستقل ، تزئین ظروف و مواد تشکیل دهنده میوه های شیرین خورده ، به عنوان مثال به میوه های میوه ای ، ژله ها یا بیسکویت ها اضافه کرد.
وقتی صحبت از فواید غذایی میوه ها می شود ، کامکوات شگفت آور است. این منبع غنی از ویتامین C است که به لطف آن به سرماخوردگی و عفونت دستگاه تنفسی فوقانی کمک می کند. این ماده حاوی کربوهیدرات ، فیبر ، مواد معدنی و پتاسیم است. هرکسی که نسبت به این رقم بی تفاوت نباشد مطمئناً از کم بودن کالری آن - 70 در هر 100 گرم میوه - راضی خواهد بود.
همانطور که می بینید ، کامکوات مزایای زیادی دارد. با کمی تلاش می توانید از طعم میوه های خوشمزه لذت ببرید و اتفاقاً یک تزئین زیبا برای آستانه پنجره نیز بدست آورید. و چه رضایت حاصل از برداشت پربرا! با این حال ، اگر تمایل و توانایی پرورش کامکوات در خانه وجود ندارد ، میوه های خام یا میوه های شیرین را می توان به راحتی در فروشگاه ها یافت. آنها را امتحان کنید! آنها مطمئناً با افزودن عجیب و غریب طعم غذاهای شما را غنی می کنند.
