ترویج سبک زندگی سالم بر این واقعیت تأثیر گذاشت که بسیاری شروع به فکر کردن درباره کالری کالای خاص کردند. برای محاسبه این فرمول باید به جداول ویژه مراجعه کنید.
لازم است
میز کالری محصولات و غذاهای جداگانه
دستورالعمل ها
مرحله 1
کالری یک واحد غیر سیستمی است که میزان انرژی را اندازه گیری می کند. همچنین می توان آن را به مقدار گرمای مورد نیاز برای گرم کردن یک گرم آب ، به عنوان مثال ، برابر دانست. مقدار نهایی کالری به دمای مرجع آب بستگی دارد.
گام 2
میزان کالری یک ماده غذایی خاص با توجه به میزان انرژی حاصل از جذب یک محصول خاص تعیین می شود. در حال حاضر ، محققان قبلاً آموخته اند كه این مقدار را به صورت آزمایشی تعیین كنند. برای این کار ، آنها یک محصول خاص را در یک کالری سنج قرار می دهند ، آن را می سوزانند و گرمای تولید شده را اندازه گیری می کنند. سپس ، به طور جداگانه در چنین محفظه ای ، گرمای تولید شده توسط یک فرد آزمایشگر خاص اندازه گیری می شود. مقدار حاصل سپس به اصطلاح کالری "سوخته" تبدیل می شود. با تشکر از این تجربه ، ارزش واقعی کالری فیزیولوژیکی یک محصول نیز شناخته می شود. این مقادیر ذکر شده هرگز نمی توانند همزمان شوند ، زیرا متابولیسم در بدن انسان یک اکسید کننده مطلق نیست.
مرحله 3
محتوای کالری یک محصول ممکن است اغلب با میزهای مختلف کالری غذایی مطابقت نداشته باشد. به عنوان مثال ، ارزش های اروپایی ، آسیایی و آمریکایی در جداول متفاوت خواهد بود. این به دلیل این واقعیت است که حیوانات ، سبزیجات و میوه ها در شرایط مختلف پرورش داده می شوند ، بنابراین ترکیب آنها نیز متفاوت است. محتوای کالری می تواند تحت تأثیر عملکرد سبزیجات یا میوه ها باشد. هرچه میزان برداشت در سال بیشتر باشد ، کربوهیدرات کمتری خواهد داشت و بر این اساس ، میزان کالری کمتری نیز خواهد داشت.
مرحله 4
برای محاسبه میزان کالری مطلوب در رژیم غذایی ، استفاده از فرمول های خاص ضروری است. اعداد به دست آمده از آن همیشه فردی هستند. آنها باید سن و جنس ، درجه فعالیت بدنی و سایر عوامل به همان اندازه مهم زندگی انسان را در نظر بگیرند.
مرحله 5
به عنوان مثال ، هنگام محاسبه میزان کالری یک محصول ، باید برخی از قوانین را بخاطر بسپارید. بنابراین ، برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند ، باید کالری بیشتری از آنچه دریافت می کنید ، صرف کنید. غذاهای اصلی با کالری بیشتر در اولین قسمت از روز مصرف می شوند. ورزش به شما کمک می کند تا از کالری های اضافی خلاص شوید. با استفاده از جدول میزان کالری مواد غذایی می توانید دریابید که بدن به چه انرژی تأمین می شود.
