نان های کرکی با مواد نگهدارنده یا مرباهای خوشمزه تهیه می شوند آنها با شیر گرم یا قهوه معطر عالی هستند.
لازم است
- - 500 گرم ارد؛
- - 100 گرم آرد برای کیک؛
- - یک کیسه مخمر خشک ؛
- - 50 گرم صحرا
- - نصف قاشق چای خوری نمک ؛
- - 480 میلی لیتر شیر در دمای اتاق ؛
- - 2 تخم مرغ و 1 زرده ؛
- - 1 قاشق چایخوری اسانس وانیل ؛
- - 100 میلی لیتر روغن نباتی.
- مواد اضافی:
- - 250 میلی لیتر از هر مربا ضخیم ؛
- - 60 میلی لیتر شیر و یک قاشق شکر برای چرب کردن مواد پخته شده تمام شده ؛
- - یک قاشق پودر قند برای تزئین ؛
- - مقداری روغن گیاهی برای قالب و چرب کردن نان ها قبل از پخت.
دستورالعمل ها
مرحله 1
در یک کاسه بزرگ ، تمام مواد خشک خمیر را مخلوط کنید ، و سپس شیر ، تخم مرغ ، وانیل و روغن نباتی را اضافه کنید.
گام 2
خمیر را ورز دهید - باید الاستیک باشد. کاسه فلزی را با مقدار کمی روغن نباتی چرب کرده و خمیر را درون آن منتقل کنید. کاسه را می بندیم و خمیر را به مدت 1 ساعت در حرارت بر می داریم ، تا حجم آن دو برابر شود.
مرحله 3
خمیر را روی سطح کار بچرخانید تا حدود 35 42 42 سانتی متر باشد.
مرحله 4
خمیر را به مربع های 7 در 7 سانتی متری برش دهید.
مرحله 5
ما یک فرورفتگی کوچک در وسط مربع ها ایجاد می کنیم ، مربا را پخش می کنیم.
مرحله 6
نان ها را می پیچیم تا مربا کوچکترین شانس "فرار" نداشته باشد.
مرحله 7
کناره های نان را با روغن نباتی چرب کنید تا بهم نچسبند. ما نان ها را به صورت بزرگ یا به دو شکل متوسط و درزهای پایین پهن می کنیم.
مرحله 8
ما در فر (175 درجه سانتیگراد) به مدت 30-35 دقیقه می پزیم.
مرحله 9
نان های داغ را با مخلوط شیر و شکر بپوشانید و برای زیبایی با پودر قند بپاشید.
