کاپ کیک یک شیرینی شیرینی است که از خمیر شیرینی ، مخمر یا بیسکویت تهیه می شود. آجیل ، کشمش ، مربا یا مواد نگهدارنده ، میوه های شیرین ، کاکائو ، دانه خشخاش به خمیر مافین اضافه می شود. اندازه و شکل پخت ممکن است متفاوت باشد.
کاپ کیک با دانه های خشخاش در زودپز
برای پخت یک کلوچه ظریف و مطبوع هوا ، به موارد زیر نیاز دارید:
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 150 گرم شکر دانه ریز ؛
- 100 گرم کره ؛
- 3 قاشق غذاخوری دانه خشخاش ؛
- 1 لیوان شیر گرم ؛
- 1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر برای خمیر ؛
- 1 لیوان آرد.
کره نرم شده را با شکر مخلوط کرده و خوب آسیاب کنید. به این مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید. سپس شیر را بریزید و دانه خشخاش را قرار دهید ، که ابتدا باید با آب جوشانده شود. حالا آرد و بیکینگ پودر الک شده را به این توده اضافه کنید.
تمام مواد را کاملاً هم بزنید تا یک مایه کیک خامه ترش غلیظ ایجاد شود. یک کاسه را از چند پخته با روغن نباتی چرب کرده و خمیر را داخل آن بریزید. بگذارید محصول در حالت "پخت" به مدت یک ساعت پخته شود. روی آن کیک تمام شده را با پودر قند بپاشید و سرو کنید.
برای آزمایش کالاهای پخته شده از خلال دندان استفاده کنید. اگر خشک بماند ، کیک آماده است. اگر کمی خمیر روی آن چسبیده باشد ، باید محصول را برای مدتی بپزید.
کاپ کیک با کشمش و میوه های شیرین
برای پخت این دستور برای کلوچه ، به غذاهای زیر احتیاج دارید:
- 4 تخم مرغ
- 1 ، 5 لیوان آرد ؛
- 150 گرم قند ؛
- 50 گرم کشمش ؛
- 100 گرم میوه آب نبات ؛
- 2 قاشق چای خوری بیکینگ پودر برای خمیر ؛
- 1 کیسه شکر وانیل ؛
- پوست یک لیمو ؛
- 2 قاشق غذاخوری براندی.
می توانید یک قاشق چایخوری کاکائو به خمیر اضافه کنید - این به محصول رنگ شکلاتی زیبایی می بخشد.
کشمش را خوب بشویید و روی آن را با کنیاک بپوشانید. کره را نرم کرده و با وانیل و شکر ساده هم بزنید. تخمها را یکی یکی به این جرم بزنید و کاملا مخلوط کنید. سپس آرد الک شده ، بیکینگ پودر ، پوست لیمو رنده شده ، کشمش و میوه های شیرینی را به آن اضافه کنید ، همه چیز را دوباره مخلوط کنید. همه چیز را به یک ظرف چند پخته منتقل کنید و کیک را به مدت 50 دقیقه در حالت Bake بپزید.
یک کلوچه ساده در زودپز
این یک روش آسان برای تهیه یک کیک کوچک است که به آن نیاز دارید:
- 2 فنجان آرد ؛
- 3 عدد تخم مرغ؛
- 1 لیوان شکر دانه ریز ؛
- 100 گرم کره ؛
- 200 گرم خامه ترش کم چرب ؛
- 1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر ؛
- 1 لیوان کشمش.
کره را ذوب کنید ، شکر را درون آن بریزید ، سپس با همزن خوب بزنید. تخم مرغ را به مخلوط اضافه کنید و دوباره بزنید ، سپس خامه ترش را اضافه کنید ، هم بزنید و آرد و بیکینگ پودر را اضافه کنید. مواد را کاملاً هم بزنید. کشمش های شسته شده و با آب جوشیده شده را داخل خمیر بریزید و دوباره آن را هم بزنید. خمیر را در قالب قرار داده و به مدت 50 دقیقه در یک زودپز بپزید.
