به طور سنتی ، این مافین های پر از مایع با شکلات تلخ درست می شوند ، اما هیجان این دسر شکلات سفید را در میان مهمانان خود تصور کنید!
لازم است
- برای 4-6 وعده:
- - 80 گرم شکلات سفید ؛
- - 80 گرم کره ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 60 گرم شکر ؛
- - 2 قاشق غذاخوری آرد a / c؛
- - 2 قاشق غذاخوری در صورت تمایل کنیاک یا رم سبک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
اولین قدم این است که فر را با دمای 160 درجه گرم کنید و قالب ها را آماده کنید: آنها را با روغن چرب کنید و کمی آرد بپاشید.
گام 2
شکلات را با کره در وان آب یا مایکروویو ذوب کنید ، هم بزنید تا یکدست شود و کنار بگذارید تا کمی خنک شود.
مرحله 3
تخم مرغ ها را به آرامی جداگانه با شکر اضافه کنید. آرد را الک کرده ، به تخم مرغ ها اضافه کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود. سپس شکلات و الکل ذوب شده را به مزه و میل به تخم مرغ و آرد اضافه کنید. دوباره هم بزنید تا یکدست شود و خمیر را در قالب ها منتقل کنید.
مرحله 4
از پختن خمیر به مدت 12 دقیقه یا 5 دقیقه آن را بپزید. برای سرو ، بگذارید یک دقیقه خنک شود و نعلبکی را برگردانید. فوندانت را با یک قاشق بستنی سرو کنید.
