یک کودک ، با شنیدن داستان یک افسانه در مورد یک kolobok ، در بیشتر موارد از مادر و مادربزرگ خود می خواهد که همان را بپزند. در داستان ، البته ، یک دستور العمل دقیق داده شده است. اما استفاده از آن در عمل غیرممکن است. برای این مورد ، یک دستور العمل ساده برای یک کلوبوک خوشمزه وجود دارد.
لازم است
-
- کوکی ها "Jubilee" (بدون مواد افزودنی) - 1 کیلوگرم.
- شیر تغلیظ شده آب پز - 2 قوطی.
- پودر کاکائو - 50 گرم.
- کره - 200 گرم.
- چرخ گوشت - 1 عدد.
- صفحه خمیر - 1 عدد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای شروع ، ما باید یک چرخ گوشت با یک صافی برای خرد کردن کلوچه ها ، که در آن سوراخ های کوچک ، و همچنین کلوچه ها و یک صفحه برای خمیر نان آماده می شود ، آماده کنیم. صفحه برای ورز دادن خمیر برای kolobok ما باید دارای یک فرورفتگی بزرگ باشد ، به طوری که مخلوط کردن خمیر راحت تر است. تمام کوکی های آماده را از طریق چرخ گوشت چرخ کرده و دقیقاً 50 گرم خرده کوکی ها را از توده اصلی زمین ریخته تا نان را بپاشید. و قسمت عمده آن را در بشقاب آماده شده برای خمیر نان ریخته.
گام 2
در مرحله دوم ، دو قوطی شیر تغلیظ شده آب پز و 50 گرم پودر کاکائو را آماده می کنیم. دو قوطی شیر تغلیظ شده آب پز را با احتیاط باز کنید. و آنها را به عمده کوکی ها اضافه کنید. سپس پودر کاکائو را به همان جرم بریزید. جرم حاصل را در حالت اول به مدت 1-2 دقیقه با همزن بزنید.
مرحله 3
بعد ، ما آخرین مرحله آماده سازی مواد را انجام می دهیم. ما 200 گرم آماده می کنیم. کره ، لیوان آهنی و یک قاشق. کره را بر می داریم ، به برش های کوچک برش می دهیم ، در لیوان آهنی قرار می دهیم و با حرارت کم ذوب می شویم. کره گرم شده را به خمیر ما اضافه کنید. یک قاشق بر می داریم و شروع به ورز دادن خمیر می کنیم. باید مخلوط شود تا زمانی که جرم همگنی بدست آوریم.
مرحله 4
و در اینجا آخرین مرحله ساخت یک kolobok افسانه است. بعد از ورز دادن خمیر ، روی آن را با حوله مرطوب بپوشانید. بگذارید 5-10 دقیقه در داخل خانه دم بکشد. سپس به سراغ مجسمه سازی یک نان برویم. ما یک تکه خمیر کوچک برای مجسمه سازی بیشتر چشم ، بینی ، پاها و دسته های کلوبوک خود باقی می گذاریم. از یک خمیر باقیمانده یک نان را حجاری می کنیم و روی ظرف می گذاریم. ما 50 گرم از کوکی های سمت چپ را برداشته و کلوبوک خود را می پاشیم. سپس چشم ها ، بینی ، دست ها و پاها را مجسمه می کنیم و کلوبوک آنها را وصل می کنیم. کلوبوک حاصل را 10 دقیقه در یخچال قرار می دهیم. در 10 دقیقه kolobok ما آماده است.
