در کارائیب ، غذاهای موز سبز به همان اندازه غذاهای سیب زمینی یا کدو سبز رایج است. درست است ، آنها موزهای کمی بزرگ و بزرگ را با پوست کم پوست می پزند.
موزهای سبز بزرگ به راحتی پیدا نمی شوند ، بنابراین می توان از موزهای معمولی سبز استفاده کرد ، اگرچه طعم آن کمی متفاوت خواهد بود.
1. ساده ترین ظرف موز سرخ شده است. در کشورهای آمریکای لاتین ، موز مانند سیب زمینی سرخ می شود. و طعم آن کمی شبیه سیب زمینی شیرین است. موزها را به صورت ورقه ای برش داده و از دو طرف آن را برای مدت چند دقیقه در روغن تفت دهید. و یک غذای کناری عالی برای ماهی ، گوشت یا خورشت سبزیجات آماده است. موز را می توان در آرد سوخاری نیز سرخ کرد.
2. پاتاکونز. این غذای بدون عارضه در اکوادور ، "موز" ترین کشور فوق العاده محبوب است. به این ترتیب آماده می شود: برش های موز کمی سرخ می شوند ، سپس با له شدن چوبی نرم می شوند و حالت کیک صاف را پیدا می کنند و دوباره کمی در روغن زیتون سرخ می کنند. سپس نمک درشت دریا را بپاشید. آمریکای لاتین این غذا را به عنوان صبحانه با تخم مرغ خرد شده و به عنوان غذای جانبی برای ماهی و غذاهای دریایی و به عنوان یک غذای مستقل می خورند. عجیب است که در کوبا نوشیدن Patacones به همراه قهوه شیرین معمول است.
3. موز سرخ شده با فلفل. و این غذا از آسیا آمده است. همچنین بسیار ساده تهیه می شود: موزها از طول به 4 قسمت بریده می شوند - نوارهای نازکی بدست می آید. هر کدام با نمک و مخلوطی از فلفل قرمز سیاه و داغ پاشیده می شوند. سپس آن را در آرد می غلتانند و از هر طرف در روغن سرخ می کنند. با برنج سرو می شود.
4. موز خورشتی با پیاز و ادویه جات در شیر نارگیل. موزها کمی نرم و سرخ می شوند ، پیازها جداگانه سرخ می شوند تا قهوه ای طلایی شوند. این دو ماده را با هم ترکیب کنید ، شیر نارگیل را از یک ظرف بریزید و به مدت 20-25 دقیقه بجوشانید. 10 دقیقه قبل از آماده شدن ، ادویه جات را اضافه کنید: زیره ، زردچوبه ، فلفل سیاه ، کمی فلفل قرمز.
