هیچ کس نباید از جشن Maslenitsa امتناع کند! حتی کسانی که از شکل خود پیروی می کنند. غذای اصلی و اصلی تعطیلات پنکیک است که نمی توان آن را یک غذای رژیمی نامید. با این حال پنکیک هایی که به پیکره شما آسیب نرسانند یک افسانه نیستند بلکه یک واقعیت هستند. بنابراین چگونه آنها را آماده می کنید؟
دستورالعمل ها
مرحله 1
بیایید با انتخاب آرد شروع کنیم. بدیهی است که نباید گندم کلاس اول را کنار بگذاریم - این طعم و لطافت خاصی به پنکیک ها می بخشد. با این حال ، باید آن را با آرد دیگری ، درشت و سالم رقیق کنید. نسبت مخلوط برای خمیر - 1: 1.
گام 2
شیر بدون چربی باید انتخاب شود. همچنین می توان آن را با کفیر جایگزین کرد ، با این حال ، محتوای چربی آن نیز نباید بیش از 1.5 درصد باشد. راز کوچک: برای "رقیق کردن" چربی و تراکم شیر ، کمی آب گازدار به آن اضافه کنید. این کار باعث می شود پنکیک ها کرک و لطیف تر شوند.
مرحله 3
از تخم مرغ کامل استفاده نکنید ، زیرا زرده حاوی کلسترول است که معروف است که رگ های خونی را مسدود می کند و برای قلب و شکل بدن مضر است. بنابراین ، فقط پروتئین ها را ترک کنید. اگر اصلاً نمی خواهید از تخم مرغ استفاده کنید ، نیمی از موز را له کنید - تأثیر آن به اندازه تخم مرغ برای خمیر "چسبنده" خواهد بود.
مرحله 4
پنکیک ها را با کمی روغن سرخ کنید.
مرحله 5
از توت و میوه های تازه ، خامه ترش بدون چربی به عنوان ماده پر کننده استفاده کنید. می توانید چاشنی های خوشمزه ای اضافه کنید که به دلیل خاصیت چربی سوزی و سوخت و ساز بدن مانند دارچین شناخته شده اند.
