همانطور که انگلیسی ها می گویند: "یک زن از هیچ چیز می تواند سه چیز ایجاد کند: یک کلاه ، یک سالاد و یک رسوائی." شما خودتان همه چیز راجع به کلاه و رسوائی می دانید. اما دوست دارم به سالادها بپردازم.
پاییز فرا رسیده است - وقت سبزیجات است. چگونه سالاد درست درست کنیم تا سبزیجات خاصیت درمانی و ویتامین های خود را از دست ندهند؟
بنابراین ، هر دستور العمل سالاد سبزیجات تازه را که پیدا کنید ، باید آنها را درست قبل از سرو بپزید ، در غیر این صورت سبزیجات آب می خورند و سالاد تخلیه می شود. این ماده نه تنها غیر قابل نمایش به نظر می رسد ، بلکه سبزیجات نیز بیشتر ویتامین های خود را از دست می دهند. به همین دلیل است که لازم است قبل از سرو با سس مایونز یا خامه ترش میل کنید.
اگر تصمیم دارید سالادی را با سبزیجات پخته (مثل شراب) درست کنید ، سبزیجات را بدون پوست جدا کنید. فقط هنگام پخت و پز آنها را تمیز و برش می دهید. سبزیجاتی که در پوست آنها پخته شده است (سیب زمینی ، هویج ، چغندر) به ترتیب گرمتر تمیز می شوند و ضایعات کمتری وجود خواهد داشت. و فقط باید وقتی سبزیجات کاملاً سرد هستند برش بزنید. اگر سبزیجات آب پز و گرم را به صورت سالاد برش دهید ، خیلی زود خراب می شود و نامناسب به نظر می رسد. همچنین اگر در حین پخت و پز مواد سرد را با مواد گرم مخلوط کنید ، سالاد به سرعت ترش خواهد شد.
اگر می ترسید چغندر آب پز سبزیجات دیگر را رنگ کند ، پس از برش ، آن را با روغن آفتابگردان چاشنی کنید - باعث ترشح آب رنگ آمیزی چغندر می شود.
اگر میهمانانی در خانه خود دارید و می خواهید آنها را تحت تأثیر قرار دهید ، حتما سالاد را تزیین کنید. تصور شما کافی نیست - سالادها را با عکس در اینترنت پیدا کنید. اگر این ترکیب شامل تکه های ماهی و گوشت ، سبزیجات یا میوه ها ، و همچنین سبزیجات باشد ، به طور مستقیم می توانند به عنوان یک تزئین برای سالاد باشند. مش سس مایونز روی سالادها بسیار زیبا به نظر می رسد ، و اگر می دانید چگونه ، می توانید گلها و ارقام زیبا را از سبزیجات یا میوه ها برش دهید ، نکته اصلی این است که در این کار زیاده روی نکنید ، هنوز باید ببینید که سالاد از چه چیزی ساخته شده است.
سالادها - کوکتل ها نیز در جدول جشن بسیار دیدنی به نظر می رسند. اگر تا به حال این موضوع را نشنیده اید ، حتماً در اینترنت به دنبال تهیه دستورالعمل با عکس بگردید ، این کار را دوست خواهید داشت. در اصل ، اینها همان سالادها هستند ، فقط همه مواد به صورت لایه لایه و در لیوان قرار می گیرند. و آنها سریع آماده می شوند و زیبا به نظر می رسند. اگر سالاد یک کوکتل با ماهی یا غذاهای دریایی است ، پس می توانید یک لیمو را روی لیوان آویزان کنید. برگ های کاهو یا شاخه های گیاهان تازه به عنوان یک تزئین فوق العاده عمل می کنند.
در اینترنت ، سالادهایی با اشکال مختلف عجیب و غریب نیز وجود دارد. اگر می خواهید یک مهمانی را به سبک خاصی برنامه ریزی کنید ، پس می توانید یک نوع سالاد زیبا برای آن تهیه کنید. علاوه بر این ، حتی "Olivier" معمولی و شناخته شده را می توان بسته به موضوع رویداد طرح ریزی و تزئین کرد. در اینجا ، همه چیز تخیل شماست!
