آستین کباب از ماده خاصی ساخته شده است که در برابر درجه حرارت بالا مقاوم است. ظروفی که با آستین کباب پخته می شوند ، به طور هم زمان مانند ظروف پخته و بخارپز به نظر می رسند. در آن می توانید گوشت ، مرغ ، ماهی یا سبزیجات را جدا از یکدیگر یا با ترکیب محصولات مختلف بپزید. در فرآیند پخت و پز ، آنها با آب ترشح شده و چاشنی آغشته می شوند ، و طعم و مزه غنی و روشن را به دست می آورند.
لازم است
-
- 3-4 فروشنده کوچک
- 3-4 عدد سیب زمینیها
- 2 هویج
- 1 پیاز
- 3-4 قاشق غذاخوری مایونز
- ½ قاشق چایخوری زردچوبه
- ¼ قاشق چایخوری فلفل تند قرمز ،
- ¼ مرزنجوش
- ¼ جوز هندی
- نمک
- فلفل سیاه زمینی
دستورالعمل ها
مرحله 1
ماهی را مسواک بزنید و احشا the را خارج کنید.
گام 2
لاشه ها را زیر آب روان و آبکشی کنید.
مرحله 3
پیاز را پوست بگیرید و خرد کنید.
مرحله 4
هویج ها را پوست بگیرید و تکه تکه کنید.
مرحله 5
سیب زمینی ها نیز باید پوست آن ها را جدا کرده و برش بزنید.
مرحله 6
سس مایونز و ادویه را مخلوط کنید.
مرحله 7
سبزیجات را با نیمی از مخلوط سس مایونز میل کنید.
مرحله 8
مخلوط باقیمانده را در داخل و خارج ماهی پخش کنید.
مرحله 9
آستین را در طول ماهی به اضافه 15 سانتی متر از دو طرف اندازه بگیرید.
مرحله 10
آستین را در یک طرف ببندید ، 15 سانتی متر از لبه عقب بروید.
مرحله 11
ماهی را با نصف مخلوط سبزیجات پر کنید.
مرحله 12
ماهی ها را در آستین قرار دهید و بقیه سبزیجات را در اطراف قرار دهید.
مرحله 13
طرف دیگر آستین را ببندید. ماهی را در آستین در ظرف پخت قرار دهید. انتهای آستین ها را داخل فرم زیر ماهی پنهان می کنیم.
مرحله 14
ماهی را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 40-50 دقیقه بپزید.
مرحله 15
سپس قالب ماهی را بیرون بیاورید. با احتیاط ، تا خودتان را با بخار نسوزانید ، آستین را از بالا برش دهید و 10 دقیقه دیگر در فر قرار دهید. به این ترتیب یک پوسته پخته اشتها آور روی ماهی شکل می گیرد.
مرحله 16
ماهی آماده شده را با سبزیجات روی ظرف بچینید و با سبزیجات و گیاهان تازه تزئین کنید.
