وقتی می خواهید روی میز ناهار خوری تنوع داشته باشید و خیال شما برای غذاهای سنتی تقریباً تمام شده باشد ، می توانید با استفاده از غذاهای معمول خود غذاهای دریایی به آنها اضافه کنید!
لازم است
- برای پنکیک:
- - شیر 600 میلی لیتر ؛
- - آرد 1 لیوان ؛
- - نشاسته 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - تخم مرغ 4 عدد.
- - روغن نباتی 2 ، 5 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - نمک؛
- - قند.
- برای پر کردن:
- - گوشت خرچنگ یا چوب 250 گرم ؛
- - تخم مرغ 3 عدد.
- - سس مایونز 150 گرم ؛
- - پرهای پیاز سبز ؛
- - شوید
دستورالعمل ها
مرحله 1
پنکیک پختن. آرد ، نشاسته ، نمک و شکر را ترکیب کرده و هم بزنید. 4 تخم مرغ اضافه کنید و شروع به هم زدن خمیر کنید ، به تدریج شیر گرم را بریزید. سپس 2 قاشق غذاخوری به خمیر اضافه کنید. قاشق غذاخوری روغن نباتی. خمیر را کاملا هم بزنید تا توده ای وجود نداشته باشد. باید معلوم شود که مایع است. بگذارید خمیر به مدت 30 دقیقه بماند. و پنکیک های نازک را در روغن نباتی باقیمانده بپزید.
گام 2
پختن پر کردن. تخم مرغ را به سختی آب پز کرده و ریز خرد کنید. گوشت خرچنگ را به مکعب های کوچک برش دهید. تخم مرغ و سس مایونز را به آنها اضافه کرده و به طور مساوی مخلوط کنید.
مرحله 3
ما ظرف را شکل می دهیم. فیلینگ را در مرکز هر پنکیک قرار دهید. پنکیک را مانند کیسه جمع کنید و آن را با پر پیازچه ببندید. پنکیک های آماده معمولاً با خامه ترش یا سس خامه ترش سرو می شوند.
