سیب زمینی هایی که با گوشت خوک پخته شده اند ، نرم ، معطر و خوش طعم هستند. این یک دستور العمل بسیار ساده است که به دانش آشپزی خاصی احتیاج ندارد. علی رغم سادگی فرآیند پخت و پز ، مطمئناً این غذا میهمانان شما را شگفت زده خواهد کرد.
عناصر:
- 6 سیب زمینی بزرگ (مستطیلی) ؛
- 100 گرم گوشت خوک با رگه های گوشت ؛
- 2 عدد پیاز
- 50 گرم روغن آفتابگردان
- نمک ، ادویه ، سیر ؛
- پنیر به مزه
آماده سازی:
- برای پخت و پز سیب زمینی باید بزرگ انتخاب شود ، بدون آسیب ، تعداد قطعات ممکن است به بالا یا پایین تغییر کند.
- برای شروع ، باید کاملاً شسته شود ، زیرا نیازی نیست پوست آن را جدا کنید. می توانید با یک اسفنج مخصوص ظرفشویی (قسمت سخت) یا یک برس کوچک تمیز کنید.
- سیب زمینی های فرآوری شده را با حوله خشک کنید. برشهای عمیق عرضی در طول کل غده های سیب زمینی به عرض 4-5 میلی متر ایجاد کنید ؛ یک قطعه سیب زمینی را که به طور تصادفی بریده شده است می توانید با یک خلال دندان محکم کنید. نکته اصلی این است که فراموش نکنید قبل از استفاده آن را بیرون بکشید ، تا صدمه نبینید.
- یک تکه بیکن را به برش های نازک (برش) بریزید ، برای اینکه بتوانید از نوع تراکم استفاده کنید ، می توانید آنها را با سیر خرد کنید.
- کمی نمک به سیب زمینی اضافه کنید ، مخلوط ادویه را به دلخواه بپاشید ، سعی کنید این مواد را به برش سیب زمینی برسانید.
- در هر برش یک تکه بیکن خرد شده قرار دهید (اگر کافی نیست ، آن را ببرید).
- پیازهای پوست کنده را به نصف حلقه برش دهید.
- فویل آماده کنید. اندازه آن باید کاملاً یک عدد سیب زمینی بسته بندی شود.
- پیاز خرد شده را روی هر قطعه فویل پخش کنید ، سپس سیب زمینی را با بیکن بریزید ، دوباره آن را چاشنی کرده و با کمی روغن بریزید. هر سیب زمینی را داخل فویل بپیچید و به مدت 50 دقیقه (در دمای 200 درجه) در فر بپزید.
- بعد از گذشت مدت زمان ، سیب زمینی ها را برداشته ، فویل را باز کرده و به این شکل ، 10 دقیقه دوباره به فر بفرستید تا قهوه ای شود (همان دما).
- غذای آماده به خوبی با برش سبزیجات یا هر سالاد سبزیجات مطابقت دارد.
