کیک با خامه کشک و آناناس یک دسر بسیار ظریف و سبک است که برای هر دندان شیرینی جذاب خواهد بود. کیک اسفنجی و خامه پنیر دلمه ای به خوبی با هم ترکیب می شوند و طعم کامل این خوراکی را آشکار می کنند.
لازم است
- برای آزمون:
- - شکر - 1 لیوان ؛
- - تخم مرغ - 5 عدد ؛
- - آرد - 1 لیوان ؛
- - پوست لیمو - 1 قاشق چایخوری.
- کرم رنگ:
- - پنیر کویر - 300 گرم
- - آب - 150 میلی لیتر ؛
- - ژلاتین - 20 گرم
- - کرم - 250 میلی لیتر ؛
- - مایه قند - 5 قاشق غذاخوری ؛
- - آناناس کنسرو شده - 1 قوطی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
تخمها را بشکنید و سفیده ها و زرده ها را به فنجان های جداگانه تقسیم کنید. شکر دانه ریز را به اولی اضافه کنید. آنقدر هم بزنید تا یک کف سفید سفت ایجاد شود. زرده تخم مرغ را به توده حاصل اضافه کنید ، اما نه یک باره ، بلکه یک باره. دوباره ویسک بزنید. آرد الک شده را به مقدار کم به این مخلوط اضافه کنید. کاملاً مخلوط کنید. بنابراین ، خمیر کیک های بیسکویت به دست آمد.
گام 2
ظرف پخت تاشو را با یک ورقه پوست بپوشانید و خمیر حاصل را درون آن قرار دهید. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و کیک بیسکویت آینده را برای حدود 25-30 دقیقه برای پخت ارسال کنید. کالاهای پخته شده را از قالب خارج کنید ، خنک کنید ، سپس به 2 قسمت مساوی تقسیم کنید.
مرحله 3
ژلاتین را در ظرف جداگانه ای قرار داده و با آب بپوشانید. در حالی که متورم می شود ، پنیر دلمه را با پودر قند ترکیب کرده و کاملاً بزنید. سپس ژلاتین متورم را با حرارت دادن روی گاز حل کرده و به توده کشک اضافه کنید. آناناس کنسرو خرد شده را در آنجا قرار دهید. خوب مخلوط کنید.
مرحله 4
توده کشک را که کمی منجمد شده است ، روی کیک قرار دهید و به صورت تاشو گذاشته شود. خامه را به آرامی در تمام سطح پخش کنید و روی آن را با لایه کیک دوم بپوشانید. در این فرم ظرف را به یخچال بفرستید. باید حداقل 5-6 ساعت در آنجا بماند. کیک با خامه کشک و آناناس آماده است! در صورت تمایل با پودر قند تزئین کنید.
