خربزه رسیده رایحه معطر و طعم عسلی شگفت انگیزی دارد. برخی از ویژگی های چشایی این محصول سالم نیز به وابستگی گونه ای آن بستگی دارد. اما رازهایی نیز وجود دارد که باید بدانید تا در انتخاب خربزه اشتباه نکنید.
خربزه حاوی بسیاری از مواد لازم برای عملکرد طبیعی اندام ها و سیستم های مختلف بدن انسان است. اول از همه ، این ویتامین های P و C ، کاروتن ، اسید فولیک ، چربی ها ، نمک های معدنی پتاسیم ، سدیم ، آهن است. سلولز خربزه کاملا تشنگی را برطرف می کند ، بر روی سیستم عصبی اثر آرام بخشی دارد ، تعادل نمک آب را نرمال می کند و هضم غذا را تنظیم می کند. علاوه بر این ، خربزه سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و سطح هموگلوبین خون را افزایش می دهد.
با خرید یک خربزه به بازار یا خرید ، به یاد داشته باشید که یک محصول رسیده ، اول از همه ، با یک عطر و بوی دلپذیر متمایز می شود. اگر خربزه بوی سبز می دهد یا اصلاً بویی ندارد ، با خیال راحت از آن خودداری کنید.
روی میوه زرد ضربه بزنید و گوش دهید. اگر صدا خفه شود - خربزه خوب است ، می توانید یک امتیاز را به نفع آن یادداشت کنید.
با فشار دادن روی پوسته نزدیک ساقه و مکان مقابل ساقه می توانید میزان رسیدن خربزه را تشخیص دهید. پوسته باید خم شود ، این همان چیزی است که رسیدن میوه را نشان می دهد ، در غیر این صورت بهتر است از خرید خودداری کنید. همزمان ، ضخامت ساقه را نیز در صورت وجود ارزیابی کنید. هرچه ساقه ضخیم تر باشد ، خربزه بیشتر رسیده است.
پوست خربزه را با ناخن خود کمی خراش دهید. اگر به راحتی به پوست سبز پوست کنده شود ، میوه رسیده و آماده خوردن است. اگر پوسته خیلی سخت باشد ، احتمال زیادی وجود دارد که یک میوه نارس در مقابل شما باشد.
خربزه را فقط از مکان های معین تجاری خریداری کنید. نباید آنها را در سایتهایی که در امتداد بزرگراهها قرار دارند خریداری کنید. خربزه به سرعت مواد مضر مختلفی از جمله نمک فلزات سنگین را از هوا جمع می کند. بنابراین ، با خرید چنین محصولی ، این خطر نه تنها به سلامتی شما آسیب نمی رساند ، بلکه آسیب های قابل توجهی نیز وارد می کند.
میوه آسیب دیده همراه با ترک می تواند به بوتولیسم یا سالمونلوز آلوده شود و طعم چنین خربزه بهترین نخواهد بود. فراموش نکنید که شما حق دارید از فروشنده یک گواهی کیفیت محصول با تمام مهر و موم های مناسب بخواهید.
