من پیشنهاد می کنم سعی کنید یک غذای خوشمزه و غیرمعمول طبخ کنید - نوشیدنی کلم با گوشت های دودی. یک وعده آبگوشت تقریباً 380 کیلوکالری دارد. مقدار مشخص شده غذا برای 4 وعده کافی است.
لازم است
- - گوشت گاو دودی - 150 گرم ؛
- - سوسیس - 100 گرم
- - کلم سفید - 1 کیلوگرم ؛
- - ترشی - 3 عدد.
- - پیاز - 2 سر
- - رب گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری. l.
- - پنیر سخت - 50 گرم
- - زیتون بدون هسته - 6-7 عدد.
- - خرده نان - 1 قاشق غذاخوری. l.
- - کره - 50 گرم
- - روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. l.
- - جعفری - برای تزئین
- - لیمو - برای تزئین ؛
- - نمک - 0.5 قاشق چایخوری
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت دودی را به مکعب های کوچک برش دهید. سوسیس ها را به صورت ورقه ای برش بزنید.
گام 2
پیاز را پوست بگیرید ، حلقه حلقه کنید. خیارها را به صورت ورقه ای برش دهید.
مرحله 3
پیاز را در روغن نباتی سرخ کنید تا طلایی شود ، سپس گوشت و سوسیس را به پیاز اضافه کنید. 3-4 دقیقه سرخ کنید. سپس خیار ، رب گوجه فرنگی و حدود 100 میلی لیتر آب اضافه کنید. همه چیز را با هم هم بزنید و 5 دقیقه بپزید.
مرحله 4
کلم را به صورت نوارهای کوچک برش دهید. جدا از گوشت و سبزیجات را در روغن نباتی سرخ کنید تا نرم شود.
مرحله 5
پنیر را روی رنده درشت رنده کنید. پنیر را با آرد سوخاری مخلوط کنید.
مرحله 6
یک ظرف پخت را با کره چرب کنید ، یک لایه کلم در پایین آن قرار دهید (نیمی از کل خورش) ، خورشت را با سبزیجات روی آن قرار دهید ، یک لایه کلم را روی آن قرار دهید. با پنیر رنده شده و آرد سوخاری بپاشید. ظرف را به مدت 15 دقیقه در فر با دمای 220 درجه بپزید. هنگام سرو با برش های لیمو ، زیتون و گیاهان تازه تزئین کنید. ظرف آماده است
