هیچ چیز خوشمزه تری از کلم خورشتی با قارچ وجود ندارد. این غذا کاملا برای همه مناسب است. برای کسانی که رژیم دارند ، چون کالری اضافی در کلم و قارچ وجود ندارد. کسانی که معده درد دارند ، چون ظرف در فر پخته می شود. نکته اصلی این است که ادویه کمتری قرار دهید.
لازم است
- -150 گرم کلم
- - 3 هویج متوسط ،
- - 100 گرم آب گوجه فرنگی غلیظ ،
- - 200 گرم قارچ ،
- - 1-2 قاشق چایخوری صحرا
- - کره ،
- - چند برگ ریحان (یا اگر برگ تازه ای وجود نداشته باشد کمی ریحان خشک) ،
- - چاشنی گوشت ،
- - مارگارین،
- - روغن زیتون و آفتابگردان برای سرخ کردن ،
- - نمک،
- - فلفل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
شامپاین را به قطعات بزرگ برش داده و در کره با چاشنی گوشت تفت دهید تا نرم شود.
گام 2
کلم را خرد کنید ، هویج را روی رنده رنده رنده کنید ، با کلم ، نمک و فلفل مخلوط کنید ، به مدت 5 دقیقه تفت دهید. در روغن زیتون و آفتابگردان ، به مقدار مساوی مخلوط شده است. ریحان را خیلی ریز خرد کنید ، با آب گوجه فرنگی مخلوط کنید ، شکر اضافه کنید و سس حاصل را روی کلم بریزید.
مرحله 3
کلم را در سس بپزید تا نرم شود. با درپوش نپوشانید تا مایعات اضافی بخار شود. قارچ را به کلم اضافه کنید ، مخلوط کنید. گرم و سرد سرو کنید ، بهترین کار را با سوسیس و کالباس کبابی است.
