پای شیرین را شارلوت می نامند. به طور سنتی ، این پای با سیب درست می شود. اما با گذشت زمان ، میوه ها و انواع توت ها به عنوان شیرینی پر شیرینی عمل می کنند. در میان دومی ، بهترین نوع پخت گیاه lingonberry است که به لطف توت ها طعم ترشی به شارلوت شیرین می بخشد.
لازم است
- - تخم مرغ 3 عدد
- - شکر 1 لیوان
- - آرد 1 لیوان
- - lingonberry (تازه یا منجمد) 1 لیوان
دستورالعمل ها
مرحله 1
اولین قدم ترکیب شکر و تخم مرغ است. این مواد را کاملاً بزنید تا کف آن ظاهر شود.
گام 2
آرد را اضافه کنید و دوباره بزنید تا یکدست شود.
مرحله 3
آخرین ماده تشکیل دهنده توت است. شما باید خیلی دقیق آنها را با خمیر مخلوط کنید ، بدون اینکه هیچ تلاش خاصی انجام دهید تا آسیبی به توت نرسد.
مرحله 4
برای پخت ، یک ورق پخت کم بردارید (باید با روکش نچسب باشد ، پخت نباید به سطح ورق پخت بچسبد) و کمی با روغن نباتی چرب کرده و خمیر را بریزید.
مرحله 5
شارلوت به مدت 40 دقیقه در دمای 180 درجه پخته می شود. با گذشت زمان ، پای را باید با سوراخ كردن آن با خلال دندان بررسی كرد. اگر اثری از خمیر خام روی آن وجود دارد ، سپس شارلوت را برای مدتی در فر بگذارید.
قبل از سرو ، پای باید کاملاً سرد شود و به صورت تکه تکه شده خرد شود. نوش جان!
