از توت فرنگی می توان ده ها غذا درست کرد. و همه آنها دسر نخواهند بود. این توت شیرین ترش به خوبی با غذاهای دریایی ، گوشت و مرغ ها سازگار است. یک غذای بسیار رنگارنگ و زیبا مناسب برای تابستان - یک سالاد سبک همراه با توت فرنگی و مرغ - امتحان کنید. مرغ و توت فرنگی را می توان با انواع گیاهان و سس های پر ادویه همراه کرد.
لازم است
سالاد با توت فرنگی ، مرغ و روگولا: - 1 دسته از روکولا ؛ - 200 گرم فیله مرغ ؛ - 3/4 فنجان توت فرنگی تازه ؛ - 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون ؛ - 1 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک ؛ - فلفل سیاه تازه آسیاب شده. سالاد با توت فرنگی ، مرغ و پنیر: - یک دسته سالاد تازه ؛ - 150 گرم فیله مرغ ؛ - 10 توت فرنگی بزرگ ؛ - روغن سبزیجات؛ - سس بالزامیک آماده ؛ - 1 قاشق چایخوری دانه کنجد ؛ - 50 گرم پنیر تند آبی
دستورالعمل ها
مرحله 1
سالاد با توت فرنگی ، مرغ و روگولا سالادی بسیار ساده و زیبا که از توت فرنگی ، مرغ و جوانه تازه جوانه درست شده است برگهای سخت و قدیمی را خریداری نکنید. سالاد هرچه جوانتر باشد طعم آن روشن و تازه تر می شود. آروگول جوان را مرتب کنید ، قسمتهای سخت ساقه را برداشته ، بشویید و خشک کنید.
گام 2
فیله مرغ را بشویید ، با حوله کاغذی خشک کنید و فیلم ها را بردارید. مرغ را به صورت نواری برش داده و در ماهی تابه را با کمی روغن گرم تفت دهید. اگر گزینه کم چربی را ترجیح می دهید ، می توانید مرغ را در فر پخته یا کباب کنید.
مرحله 3
توت فرنگی ها را مرتب کنید - فقط توت های رسیده ، یکنواخت و بدون آسیب برای سالاد لازم است. توت ها را با پاشیدن روی حوله خوب خشک کنید. توت فرنگی ها را به صورت برش یا ورقه برش دهید.
مرحله 4
برگهای ارگولا را در بشقاب های تقسیم شده به صورت انباری قرار دهید. مرغ و توت فرنگی سرخ شده را روی آن قرار دهید. در یک کاسه جداگانه ، روغن زیتون و سرکه بالزامیک را مخلوط کنید. پانسمان را روی سالاد بپاشید و هر وعده را با فلفل سیاه تازه آسیاب شده بپاشید. برای این سالاد می توانید نان سفید خشک شده در توستر و یک لیوان شراب گلاب کاملاً سرد سرو کنید.
مرحله 5
سالاد توت فرنگی ، مرغ و پنیر آیا پنیر را دوست دارید؟ این یک همراه عالی برای سالاد مرغ و توت فرنگی است. فیله مرغ را بشویید ، پوست آن را بگیرید و به صورت مکعب های کوچک برش دهید. یک تابه را با روغن نباتی چرب کرده و گاهی اوقات هم بزنید ، مرغ ها را سریع سرخ کنید تا طلایی شود.
مرحله 6
توت فرنگی های قبلاً شسته و خشک شده را به صورت خلال برش دهید. پنیر آبی یا سبز را ریز خرد کنید. از میان برگ های کاهو عبور کرده ، آنها را آبکشی کرده و آب را تکان دهید. سالاد Iceberg یا Frize را انتخاب کنید - آنها با طعم ترش توت فرنگی مطابقت دارند.
مرحله 7
برگ های کاهو را در یک کاسه بزرگ و شفاف قرار دهید. مکعب و توت فرنگی مرغ سرخ شده را روی آن قرار دهید. کمی روی سس بالزامیک آماده شده روی سالاد بپاشید. روی آن را با خرده های پنیر و دانه کنجد بپاشید. قبل از سرو سالاد توت فرنگی - مرغ را هم بزنید.
