قابلمه های سرامیکی هم برای پخت و پز و هم برای سرو بسیار راحت است ، زیرا آنها قابل تقسیم هستند و می توان آنها را به راحتی و با بیرون آوردن از فر روی میز سرو کرد. این روش پخت به شما امکان می دهد تا طعم محصولات آشنا را به سمت بهتر تغییر دهید. اگر می خواهید مهمانان خود را با چیزی غافلگیر کنید و منو را متنوع کنید ، بنابراین ما به شما توصیه می کنیم کوفته ها را در گلدان ها با قارچ و پنیر بپزید.
دستورالعمل ها
مرحله 1
تخم مرغ را با آب ، نمک هم بزنید ، آرد اضافه کرده و خمیر را ورز دهید. در صورت نیاز می توان آرد اضافه کرد. وقتی خمیر از چسبیدن به دستان شما متوقف شد ، آن را در بسته بندی پلاستیکی بپیچید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
گام 2
گوشت را بهمراه سیر و یک عدد پیاز در چرخ گوشت چرخ کرده ، نمک ، فلفل اضافه کرده و همه چیز را خوب مخلوط کنید. گوشت چرخ کرده را بگذارید 20 دقیقه بماند.
مرحله 3
کوفته ها را به نصف کوفته های معمولی خود درست کنید. یک ماهیتابه را از قبل گرم کنید ، کره را در آن ذوب کرده و کوفته ها را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی زیبا شود. اگر کوفته زیادی وجود دارد ، آنها را به چند قسمت تقسیم کنید تا در یک لایه در ظرف قرار گیرند. آنها را به یک کاسه منتقل کنید.
مرحله 4
پیاز دوم را خیلی ریز خرد کنید و کره باقیمانده را کمی تفت دهید ، قارچ ها را که به صورت ورقه ای برش داده اید به ظرف اضافه کنید ، هم بزنید ، همه را با هم به مدت سه دقیقه تفت دهید و کمی نمک بزنید.
مرحله 5
در پایین ، یک لایه کوفته ، هر کدام 15 قطعه قرار دهید - یک لایه شامپاینون با پیاز ، یک آبگوشت سبزی درست کنید و آن را به گلدان های گلدان اضافه کنید تا فقط قارچ ها را بپوشاند ، همه چیز را با پنیر رنده شده بپاشید رنده درشت نیازی به بستن درب ها نیست.
مرحله 6
فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید ، قابلمه ها را درون آن قرار داده و برای نیم ساعت پخت کنید. قبل از سرو برخی گیاهان را روی آن بپاشید. کوفته های گلدان آماده است!
