چه تعداد خانم خانه دار در جهان - این همه دستورالعمل برای پخت سیب زمینی! من یک دستور غذایی برای غذای امضا شده ام که همیشه در جدول جشن جایگاه خود را دارد ، به اشتراک می گذارم.
مزیت اصلی آن این است که در عرض چند دقیقه آماده می شود ، که به طور معمول ، در مشکلات زمان قبل از تعطیلات بسیار مهم است. اما ، البته ، آماده سازی اولیه در اینجا مورد نیاز است - می توان آن را حداقل یک ماه قبل از تعطیلات انجام داد. بنابراین بیایید به کار بپردازیم.
1. مرحله آماده سازی مقدماتی. سیب زمینی ها را می شویم و پوست می گیریم. با یک چاقوی تیز ، یک الگوی مشبک روی هر سیب زمینی در یک طرف (خطوط طولی و عرضی ، با فاصله تقریباً نیم سانتی متر از یکدیگر) قرار می دهیم ، غده را به اندازه 1-1.5 سانتی متر برش می دهیم. سیب زمینی ها را درون آب نمک در حال جوش قرار داده و با جوش قوی حدود 6-8 دقیقه بپزید تا نیم پخته شود. آب را تخلیه می کنیم. غده ها باید محکم (نیمه پخته) بمانند و از هم جدا نشوند. سیب زمینی ها را در ظرف یا سینی برای انجماد قرار داده ، در یخچال قرار داده و در فریزر قرار می دهیم. این آماده سازی غذای ماست. اکنون ، در زمان مناسب ، می توانیم به سرعت سیب زمینی ها را به آمادگی برسانیم.
2. مرحله آماده سازی. سیب زمینی های یخ زده را بیرون آورده ، آنها را با الگوی مشبک به سمت بالا در یک ظرف پخت که با کره چرب شده پخش می کنیم. بالای هر غده یک قطعه کره قرار دهید. ما فر را با حرارت 200 درجه گرم به مدت 20 دقیقه قرار می دهیم (یا بسته به قابلیت های فنی اجاق گاز حالت خود را تنظیم می کنیم ؛ به عنوان مثال ، من کانوکشن حالت ترکیبی را 200 درجه + مایکروویو 350 ، به مدت 15 دقیقه تنظیم می کنم). سیب زمینی ها باید تا زمانی که قهوه ای طلایی شوند پخته شوند. قبل از خدمت ، باید کمی نمک باشد ، می توانید گیاهان شوید را بپاشید.
در فریزر من همیشه چنین قطعه ای از سیب زمینی وجود دارد - من از مهمانان غیر منتظره نمی ترسم!
