صبحانه مهم ترین وعده غذایی روز است. دلچسب و خوش طعم ، نه تنها انرژی شما را برای کل روز شارژ می کند ، بلکه سیستم ایمنی بدن شما را نیز تقویت می کند ، این امر خصوصاً در پاییز و زمستان که از آن طرف به آنفولانزا و سرماخوردگی حمله می کند بسیار مهم است. اما برای کسانی که عجله دارند ، فرنی را دوست ندارند ، کسانی که از صبحانه های معمول خسته شده اند چه باید کرد؟ ارزش ساندویچ های خوشمزه و غیر معمول را دارد - نان تست ، پانینی ، بروشتا!
پانینی با انجیر
پانینی اختراع ایتالیایی ها است - که دوست دارند دلچسب ، خوشمزه و بدون صرف وقت زیاد برای آشپزی غذا بخورند. این یک ساندویچ بسته است ، به این معنی که شما به یک باگت کوچک غلات کامل یا دو برش از همان نان نیاز دارید ، به علاوه:
- 2 عدد انجیر تازه و رسیده ؛
- 30 گرم پنیر فتا ؛
- ¼ فنجان پنیر موزارلا رنده شده ؛
- نمک و فلفل سیاه ؛
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون.
باگت را از وسط نصف کنید ، اما نه کاملا ، و آن را مانند کتاب باز کنید یا به راحتی دو برش نان را کنار هم بگذارید. موزارلا را به طور مساوی بپاشید ، انجیرها را به صورت برش داده و روی ساندویچ قرار دهید ، نمک و فلفل بپاشید ، فتا را خرد کنید. در ماهیتابه ، نیمی از روغن را گرم کرده و پایین باگت را با حرارت ملایم کمی تفت دهید تا پنیر شروع به آب شدن کند. نیمه دیگر روغن را اضافه کنید و پانینی را از طرف دیگر سرخ کنید.
نان تست با سیب و موسیر
برای این نان تست ها شما نیاز دارید:
- 8 برش نان سبوس دار
- 1 سیب ؛
- 1 عدد موسیر ؛
- 100 گرم پنیر آبی ؛
- 50 گرم گردوی بوداده پوست گرفته شده ؛
- 2 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده ؛
- نمک و فلفل.
سیب را از وسط برش دهید ، مرکز آن را برداشته و تفاله را رنده کنید. سیب های رنده شده را با گیاهان ، پنیر خرد شده ، آجیل ها و پیاز خرد شده ترکیب کنید. مخلوط حاصل را به نان بمالید ، با پشت قاشق صاف کنید و نان تست ها را در اجاق یا مایکروویو که از قبل با دمای 160 درجه سانتیگراد گرم شده قرار دهید. آنقدر بپزید تا پنیر شروع به جوشیدن کند.
نان تست با انگور
انگور منبع غنی از ویتامین های مختلف و همچنین پتاسیم ، کلسیم ، فولات ، آهن و سلنیوم است. شما نیاز خواهید داشت:
- 2 فنجان انگور قرمز بدون هسته ؛
- 100 گرم پنیر نرم ، بهتر از بز ؛
- 1 قاشق غذاخوری عسل ؛
- نمک و جعفری خرد شده.
انگورها را روی یک ورق پخت که با مواد پوستی پوشانده شده قرار دهید ، کمی نمک بپاشید. در دمای 160 درجه سانتیگراد حدود 20 دقیقه بپزید ، تا توت ها خرد شده و کاراملی شوند. یک تکه نان سبوس دار را در یک توستر تست کنید ، آن را با پنیر نرم پخش کنید ، انگور اضافه کنید ، گیاهان را بپاشید و عسل بپاشید.
نان تست تخم مرغ و اسفناج
برای این نان های تست ،
- 4 برش نان سبوس دار مربع ؛
- 4 مشت سبز اسفناج تازه ؛
- 4 تخم بلدرچین ؛
- یک مشت پنیر رنده شده مانند چدار ، پارمزان و مانند آن ؛
- روغن سبزیجات؛
- نمک و فلفل.
اسفناج را خوب بشویید و خشک کنید. روغن را در یک قابلمه داغ کنید ، نمک و فلفل بزنید و اسفناج را که به صورت روبان بریده شده سرخ کنید. اسفناج خیلی سریع پخته می شود ، بنابراین 3-4 دقیقه سرخ کنید. یک ورق پخت را با پوست روکش کنید و برشهای نان را روی آن قرار دهید. اسفناج را در بالا قرار دهید ، یک تورفتگی کوچک در آن ایجاد کنید. تخم مرغ را به هر لانه بشکنید. نمک و فلفل را مزه دار کنید ، پنیر را بپاشید و در فر از قبل با دمای 160 درجه سانتیگراد گرم کنید تا تخم مرغ ها بپزند.
