کتلت هویج با گوشت چرخ کرده سبکتر و کالری کمتری نسبت به غذای معمولی دارد. آنها دارای طعم هویج سبک و رنگ نارنجی زیبایی هستند. طبخ چنین زیبایی بسیار ساده و سریع کافی است.
لازم است
- -3 هویج
- -400 گرم سینه مرغ
- -2 عدد تخم مرغ
- -2 قاشق غذاخوری من ارد
- -1 سر پیاز
- -نمک ، فلفل و ادویه جات ترشی جات
- -روغن سبزیجات
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه پات هویج ، ابتدا باید گوشت چرخ کرده را بپزید. سینه مرغ را بشویید ، استخوان ها را برداشته و گوشت را به قطعات کوچک برش دهید. هر قطعه را از طریق چرخ گوشت پیمایش کنید ، به یک کاسه ، نمک ، فلفل منتقل کرده و مخلوط کنید.
گام 2
هویج ها را در آب خنک بشویید ، خشک کنید و به صورت نوارهای خیلی ریز برش دهید. می توانید هویج را در غذاساز خرد کنید ، سریعتر و بهتر می شود.
مرحله 3
پیاز را پوست بگیرید ، بشویید و سپس از طریق چرخ گوشت پیمایش کنید یا ریز خرد کنید.
مرحله 4
به طوری که کوکوی هویج با گوشت چرخ کرده پخش نشود و غلیظ تر باشد ، اما "مسدود" نباشد ، تخم مرغ ها را کاملا با لیسک بزنید تا سفید شوند.
مرحله 5
گوشت چرخ کرده ، هویج ، تخم مرغ ، آرد و پیاز را با هم ترکیب کرده ، خوب هم بزنید و به شکل پتک های گرد درآورید.
مرحله 6
روغن نباتی را درون تابه بریزید ، آن را گرم کنید ، و سپس کتلت ها را درون تابه بریزید و تفت دهید تا از دو طرف نرم شوند. چاشنی ها را روی بشقاب بگذارید ، تزیین را اضافه کرده و سرو کنید. کوکوی را می توانید با خامه ترش و گیاهان سرو کنید.
