مارمالاد مویز یک جایگزین عالی برای غذای شیرین فروشگاه است. مارمالاد خانگی مزایای زیادی دارد - طبخ آن آسان است ، به نظر می رسد که کمتر خوشمزه نیست و از همه مهمتر ، مطمئناً می دانید که هیچ افزودنی شیمیایی در ترکیب وجود ندارد.
لازم است
- برای شش وعده:
- - 1 کیلوگرم مویز تازه ؛
- - 2 ، 5 لیوان شکر ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق آب
دستورالعمل ها
مرحله 1
آماده سازی شما بیش از 20 دقیقه زمان نخواهد برد و تهیه مارمالاد نیز حدود 1 ساعت به طول خواهد انجامید. برای کسی راحت تر خواهد بود که به نزدیکترین فروشگاه بروید و یک غذای خوشمزه کارخانه بخرید ، اما سعی کنید مارمالاد را از توت درست کنید - برای زمان صرف شده پشیمان نخواهید شد. البته ، ابتدا باید موز تازه را مرتب کرده و کاملاً آبکشی کنید. توت ها را در قابلمه بریزید ، کمی آب اضافه کنید ، توت ها را بجوشانید.
گام 2
مخلوط توت را با مخلوط کن خرد کنید ، در صورت لزوم از صافی عبور دهید. شما می توانید بدون مخلوط کن این کار را انجام دهید - بلافاصله مخلوط توت را از طریق الک خرد کنید. پوره توت را با 2 فنجان شکر مخلوط کرده و روی اجاق گاز بپزید. شربت باید زیاد بجوشد ، خیلی غلیظ شود. این فرآیند شبیه پخت مربا است.
مرحله 3
بررسی میزان آماده سازی آسان است: کمی شربت کشمش برداشته و آن را روی صفحه سرد بچکانید ، اگر قطره گسترش نیافته است ، می توانید با خیال راحت توده را در قالب بریزید. می توانید از یک ظرف کامل استفاده کنید ، و سپس مارمالاد یخ زده را به قطعات برش دهید.
مرحله 4
مارمالاد توت را در یخچال قرار دهید ، خیلی سریع یخ می زند ، سپس مارمالاد را در شکر بغلتانید. در ظرفی قابل بسته شدن نگهداری شود ، در غیر این صورت مارمالاد به سرعت سخت می شود.
