نوشیدنی خوش طعم گرجی مدت هاست که در سرزمین مادری آن شناخته شده است و اکنون در سراسر جهان شناخته شده است. به دلیل وجود گیاه ترخون در دستور العمل ، از طعم دلپذیر و خواص دارویی بی نظیری برخوردار است.
لیموناد گازدار
برای تهیه لیموناد ، باید 40 گرم ترخون تازه برداشته و آن را کاملاً در آب روان بشویید. اگر ترخون در دسترس باشد ، می توانید با خیال راحت یک نوشیدنی از آن تهیه کنید ، زیرا آنها یکی هستند. به نظر می رسد که مدت هاست که فرانسوی ها از این گیاه در پخت و پز استفاده می کنند و آن را یک اژدهای کوچک می نامند که در فرانسه به نظر می رسد "ترخون" است.
سپس باید ترخون خشک را با چاقوی تیز خرد کنید. می توانید سبزیجات را از مخلوط کن رد کرده و در خروجی یک گیاه گیاه دارویی سبز بدست آورید ، اما سپس نیمی از آب درمانی لازم روی دیواره های فلاسک باقی خواهد ماند. بنابراین ، پس از آسیاب کردن ، حتما ظرف را با مقدار کمی آب بشویید. سپس این مایع باید در دستور العمل استفاده شود.
دو لیمو و یک آهک ، شسته و خشک شده باید از وسط نصف شود. از آبمیوه گیری استفاده کنید تا آب میوه مرکبات را خارج کنید. شربت شکر از 300 گرم شکر و آبی که مخلوط کن با آن شسته شده جوشانده می شود. قبل از افزودن آب مرکبات تازه فشرده به آن ، حتما شربت را در دمای اتاق خنک کنید. در طی عملیات حرارتی ، ویتامین C تمام خواص مفید خود را از دست می دهد.
یک و نیم لیتر آب گازدار در یک بطری پلاستیکی دو لیتری ریخته می شود تا ترخون خرد شده را از طریق گردن به فضای آزاد هدایت کند. همچنین مخلوطی از آب با شربت و آب ترش ریخته شده است که برای شستن ظروف استفاده می شد. بطری ، محکم با درب بسته ، به مدت 2-4 ساعت در یک مکان تاریک و سرد قرار می گیرد. قبل از سرو لیموناد را از صافی و پارچه آبکی صاف کنید. می توان از شکر قهوه ای یا چند قطره کاسنیا استفاده کرد تا نوشیدنی رنگ دلپذیری داشته باشد.
تزریق ترخون
روش دوم تهیه این نوشیدنی گوارا از این جهت که در آن از مایع گازدار استفاده نمی شود تفاوت دارد ، اما بر اساس آب آشامیدنی معمولی جوشانده تهیه می شود. لازم است شربت را از یک و نیم لیوان شکر و نیم لیتر مایع بپزید. بقیه آب را در قابلمه بریزید و آن را بجوشانید.
از دو لیمو و یک آهک ، 2 سانتی متر از هر دو طرف قطع کنید. 40 گرم ترخون را بردارید ، آن را با انتهای برش لیمو و آهک خرد کنید ، همه چیز را در آب داغ ، اما نه جوش بریزید. محتویات ظرف را بگذارید تا به مدت 2-4 ساعت در یک مکان گرم و زیر درپوش دم بکشد.
تمام آنچه از لیمو و لیمو باقی مانده است به پلاستیک های نازک و زیبایی بریده می شود. لازم است که محلول خنک شده را از طریق الک با گاز صاف کرده و با شربت قند مخلوط کنید. سپس برش مرکبات را درون آن قرار دهید. هنگام سرو می توانید لیوان ها را روی برگ نعناع بیندازید.
