ترخون یک نوشیدنی با طراوت و خوشمزه است. جای تعجب نیست که بسیاری از مردم آن را بسیار دوست دارند. به هر دلیلی ، همه عادت به خرید آن در فروشگاه ها دارند ، فراموش می کنند که ترخون را می توان به راحتی در خانه تهیه کرد.
ترخون نه تنها به طرز شگفت انگیزی خوشمزه است ، بلکه یک نوشیدنی بسیار سالم نیز محسوب می شود. واقعیت این است که گیاه ترخون گیاهی که در غیر این صورت ترخون نامیده می شود ، اثر آرامش بخشی و آرام بخشی بر بدن انسان دارد. این مسئله در زندگی پرتنش امروز بسیار مهم است. اگر ترخون را در خانه می پزید ، دیگر لازم نیست نگران طبیعی بودن و کیفیت نوشیدنی باشید. شما یک محصول خالص با سلیقه عالی دریافت خواهید کرد ، که به شما کمک می کند تا نه تنها عطش خود را برطرف کنید ، بلکه به شما امکان می دهد از سیستم عصبی خود محافظت کنید ، خواب آرام داشته باشید ، این به معنای روحیه خوب و روحیه خوب است.
ویژگی های مفید ترخون خانگی
شایان ذکر است که ترخون خانگی نه تنها کاملاً طبیعی است ، بلکه می تواند تشنگی شما را بهتر از یک نوشیدنی از فروشگاه رفع کند. با خرید ترخون آماده ، خطر تولید یک محصول اشباع شده با رنگها و مواد نگهدارنده مختلف را تهدید می کنید. علاوه بر این ، برخی از انواع این نوشیدنی ممکن است حاوی مواد شیرین کننده ای باشد که می تواند بر عملکرد کلیه های شما تأثیر سو بگذارد.
ترخون حاوی مقدار زیادی ویتامین از جمله اسید اسکوربیک ، ویتامین های A ، B ، D ، کاروتن و انواع روغن های اساسی است.
لطفا توجه داشته باشید که ترخون خانگی رنگ سبز اسیدی روشن ندارد. این می تواند به رنگ زرد-سبز یا سبز تیره باشد. همه اینها فقط به میزان مصرف گیاه ترخون و زمان تزریق نوشیدنی بستگی دارد. حیف است که ترخون اغلب در قفسه های فروشگاه یافت نمی شود ، اگرچه قیمت آن بسیار پایین است. هزینه متوسط یک سینی کوچک از گیاه مورد علاقه حدود پنجاه روبل است.
اگر ترخون در فروشگاه های شهر شما فروخته نمی شود ، خیلی ناراحت نشوید. واقعیت این است که این گیاه را می توان در خانه خود یا حتی فقط روی طاقچه پنجره پرورش داد. نکته خوب این است که برای تهیه ترخون خانگی ، چمن زیادی لازم نیست ، فقط یک سینی کافی است ، البته اگر می خواهید به طعم و رنگ و اشباع رنگ بیشتری دست پیدا کنید ، توصیه می شود که مقدار ترخون را افزایش دهید. علاوه بر چمن ، به آب سودا نیز احتیاج خواهید داشت. می توانید آن را در فروشگاه خریداری کنید یا اینکه خودتان با استفاده از سیفون آن را تهیه کنید.
روند پخت ترخون خانگی
برای ترخون خانگی به موارد زیر احتیاج دارید:
- 1 لیتر آب گازدار ؛
- 7 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری شکر
- یک مشت ترخون ؛
- لیمو؛
- 2 لیوان آب ساده
فرآیند تهیه ترخون خانگی با تهیه شربت قند آغاز می شود. برای این کار ، شما باید هفت قاشق غذاخوری شکر را در دو لیوان آب حل کنید و به آرامی هم بزنید ، جوش بیاید. شربت باید حدود دو دقیقه بجوشد ، پس از آن آماده شد ، می توانید آن را بگذارید تا خنک شود و شروع به تهیه گیاه کنید. ترخون را کاملا بشویید و سپس خرد کنید. البته انجام این کار با مخلوط کن راحت تر است ، با این حال ، در صورت لزوم ، می توانید با یک چاقوی معمولی این کار را انجام دهید. نتیجه یک توده سبز معطر است.
ارزش کمی عجله دارد ، زیرا ترخون خرد شده باید به موقع به شربت قند داغ اضافه شود. پس از آن ، ظرف را با درپوش بپوشانید و بگذارید تا دم بکشد. هرچه فرآیند تزریق بیشتر طول بکشد ، نوشیدنی آینده شما غنی تر خواهد شد. حداقل زمان تقریباً یک ساعت است. پس از آن ، ترخون آینده باید فیلتر شود. برای این کار می توانید از الک خوب یا پارچه پنیر معمولی استفاده کنید. وقت خود را اختصاص دهید ، تمام آب میوه های چمن را با دقت بیرون آورید ، زیرا مواد مفید زیادی در آن وجود دارد.
آب گازدار و آبلیمو را به تزریق شیرین اضافه کنید. این همه ، ترخون خانگی آماده است.البته نوشیدن خنک بسیار دلپذیرتر است ، بنابراین نوشیدنی باید مدتی در یخچال قرار گیرد ، در غیر این صورت می توانید به راحتی دو مکعب یخ به آن اضافه کنید.
