سبزیجات در رژیم غذایی هر شخص ضروری است. آنها برای رشد و نمو هر ارگانیسم ضروری هستند. افزایش رژیم غذایی سبزیجات و میوه ها نه تنها بر وزن فرد بلکه بر روحیه وی ، وضعیت اندام های بینایی ، شنوایی و بویایی نیز تأثیر مفیدی دارد.
لازم است
- روغن زیتون - 70 میلی لیتر ،
- کلم سفید - 400 گرم ،
- کدو سبز - 500 گرم ،
- پیاز - 1 عدد ،
- هویج - 1 عدد ،
- گوجه فرنگی تازه - 500 گرم ،
- سیر - 3 حبه ،
- شوید - یک دسته
- نمک دریا - 1 قاشق چایخوری
دستورالعمل ها
مرحله 1
کلم را بشویید ، برگ های خراب را بردارید. برش های نازک را خرد کنید.
یک قابلمه بهتر است با ته ضخیم استفاده شود. 50 میلی لیتر روغن گیاهی را درون آن بریزید ، گرم کنید. کلم خرد شده را آغشته کنید.
گام 2
کدو سبز را بشویید ، پوست آن را بگیرید. مکعب برش دهید ، در کلم فرو برید.
هویج و پیاز را آماده کنید. هویج را پوست بگیرید ، رنده کنید ، پیاز را به نیم حلقه نازک برش دهید. سبزیجات را در ماهی تابه با روغن نباتی سرخ کنید.
گوجه فرنگی های تمیز را پوست بگیرید و خرد کنید.
مرحله 3
بعد از 15 دقیقه برش دادن کلم و کدو سبز ، گوجه فرنگی ها را به قابلمه اضافه کنید. سبزیجات را با هم به مدت 5 دقیقه عرق کنید.
مرحله 4
پیاز و هویج سرخ شده را با سیر و نمک خرد شده هم بزنید. در صورت تمایل از ادویه جات استفاده کنید. جرم را به ترکیب اصلی اضافه کنید ، مخلوط کنید. خورشت سبزی آماده است ، سرو کنید.
