اکنون مردم مسیحی طولانی ترین روزه سال را دارند. خورشت سبزیجات با قارچ برای کسانی که روزه دارند بسیار مناسب است. فقط محصولات مجاز در اینجا هستند. در این دوره ، شما تنوع بیشتری می خواهید ، زیرا نگه داشتن کل پست دشوار است. غذاهای یکنواخت روز به روز کسل کننده هستند. امیدوارم از دستور تهیه این غذا لذت ببرید.
لازم است
- برای خورشت شما نیاز دارید:
- • 2 حبه بزرگ سیر ،
- • مقداری تره فرنگی ،
- • یک گوجه فرنگی ،
- • 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق رب گوجه فرنگی ،
- • یک فلفل دلمه ای ،
- • 150 گرم شامپاین ،
- • کمی روغن زیتون ،
- • رگان خشک (پونه کوهی) - 2 قاشق چایخوری ،
- • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن،
- • 150 میلی لیتر آب.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیر را ریز خرد کرده ، تره فرنگی را به صورت حلقه ای برش داده و در قابلمه ای را در روغن زیتون به مدت 10 دقیقه با حرارت متوسط تفت دهید.
گام 2
فلفل و گوجه فرنگی را به صورت مکعب برش دهید ، آنها را به پیاز و سیر اضافه کنید. در یک کاسه ، آب را با رب گوجه فرنگی مخلوط کنید و این مایع را در یک قابلمه به سبزیجات اضافه کنید. نمک و پونه کوهی اضافه کنید ، هم بزنید ، قابلمه را با درپوش بپوشانید و روی حرارت متوسط به مدت 20 دقیقه بپزید.
مرحله 3
در این زمان ، قارچ ها را پوست بگیرید ، به قطعات متوسط برش دهید و به سبزیجات اضافه کنید. خورش را 10-15 دقیقه دیگر بجوشانید و گاه گاهی هم بزنید.
