خورشت سبزیجات غیرمعمول خوش طعم و معطر به نظر می رسد. یک گزینه عالی برای تهیه یک شام سریع.
لازم است
- - پیاز 1 عدد.
- - هویج 1 عدد.
- - کدو سبز 2 عدد.
- - گوجه فرنگی 4-5 عدد ؛
- - فلفل بلغاری 2 عدد.
- - سبزی خرد شده 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - کنسرو لوبیا 1 قوطی ؛
- - شکار سوسیس 5-6 عدد.
- - سرکه بالزامیک 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - سس سویا 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - نمک؛
- - شکر 1 قاشق چایخوری
- - فلفل سیاه زمینی؛
- - روغن سبزیجات.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوجه فرنگی ها را بشویید ، روی آب جوش ریخته و پوست آن را خارج کنید. آنها را به مکعب های کوچک برش دهید. پیازها را پوست بگیرید ، هویج ها را پوست بگیرید و آنها را به مکعب های کوچک برش دهید. کدو سبز را بشویید و به مکعب های کوچک و به همان اندازه گوجه فرنگی برش دهید. فلفل دلمه ای را بشویید ، ساقه آن را برداشته ، پوست آن را جدا کرده و به قطعات کوچک برش دهید.
گام 2
در یک ماهیتابه روغن نباتی را گرم کرده و پیاز را در آن تفت دهید تا شفاف شود. سپس هویج ، کدو سبز ، فلفل دلمه ای ، سبزی را یکی یکی اضافه کنید. هر بار همه چیز را هم بزنید و به مدت 1-2 دقیقه سرخ کنید.
مرحله 3
آب را از یک قوطی لوبیا صاف کنید ، آن را به سبزیجات اضافه کنید و هم بزنید. سپس سوسیس و کالباس را به خورش اضافه کنید. گوجه فرنگی ها را با سس سویا ، سرکه بالزامیک ریخته ، شکر ، نمک و فلفل ساییده شده را اضافه کنید. کل مخلوط را روی سبزیجات بریزید. خورشت را با درپوش بپوشانید و به مدت 10-15 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
