جاهای خالی میوه و توت منبع بسیار خوبی از ویتامین ها در زمستان است و به همین دلیل بسیاری از خانم های خانه دار آنها را دوست دارند. اما تهیه سهام های خوشمزه کار چندان آسانی نیست ، این فرآیند بسیار طاقت فرسا و طولانی است. یکی از مشکلات اصلی این است که چگونه استخوان را بدون آسیب رساندن به خود جنین از بین ببریم.
دستورالعمل ها
مرحله 1
چیدن سیب مشکل بزرگی نیست. ساده ترین راه استفاده از چاقوی مخصوص برای از بین بردن هسته است ، اما اگر در دسترس نیست ، نگران نباشید ، حذف دستی آن نیز چندان دشوار نیست. سیب را به چهار قسمت برش دهید و هسته آن را با چاقوی معمولی از هر قسمت جدا کنید.
گام 2
برای گلابی ، محلول تقریباً یکسان است. روش اول برش با چاقو برای از بین بردن هسته است. دوم این است که گلابی را از وسط نصف کنید و مقدار اضافی هر نیمه قاشق چای خوری را خارج کنید. یا می توانید همان کاری را که با سیب انجام می دهید انجام دهید: چهار قسمت کنید و هسته را با چاقو برش دهید.
مرحله 3
هلو و زردآلو نیز مشکل خاصی ایجاد نمی کنند. میوه را در امتداد "درز" ببرید و استخوان را بیرون بیاورید: در بیشتر موارد بدون تلاش زیاد از بین می رود. سعی کنید به هلو یا زردآلو فشار وارد نکنید ، زیرا آنها بسیار نرم هستند و به راحتی تغییر شکل می دهند.
مرحله 4
با آلو ، داستان کمی متفاوت است. انواع مختلفی وجود دارد که در آنها استخوان ها از هم جدا نشده اند. در این حالت می توانید آلو را در یخچال قرار داده و برای چند روز در آنجا بگذارید. طعم خود را از دست نخواهد داد ، اما استخوان به راحتی از پالپ جدا می شود.
مرحله 5
مطمئناً ، مشکل ترین میوه ها گیلاس و گیلاس هستند ، زیرا بسیار ظریف و ریز هستند ، به راحتی آسیب می بینند یا خرد می شوند. در اینجا ، هر زن خانه داری اسرار و دستورالعمل های خاص خود را برای مقابله با این مشکل دارد. کسی از چنگال استفاده می کند (برای سوراخ کردن میوه تقریباً از طریق استخوان ، "قلاب" استخوان و کشیدن چنگال همراه با استخوان به سمت شما) ، کسی از نی استفاده می کند (میوه را سوراخ می کنیم ، نی را روی استخوان فشار می دهیم و بیرون می آید). با این حال ، یک راه حل آسان تر وجود دارد: یک دستگاه ویژه برای از بین بردن چاله های گیلاس ایجاد شده است ، که این روند دشوار را بسیار تسهیل می کند.
