هویج به سوپ ها و سالادها اضافه می شود ، غذاهای کناری و مواد پر شده از پای آنها تهیه می شود ، آب آن فشرده می شود و پوره کودک را شلاق می زند. خانم های خانه دار باتجربه حتی کیک هویج درست می کنند که محبوبیت زیادی بین دندان های شیرین فیگور تماشا دارد. اما قبل از شروع آزمایش های آشپزی با شرکت یک سبزیجات ریشه خوشمزه ، باید آن را تمیز کرد ، تا آنجا که ممکن است صرف تلاش و اعصاب کمتری کنید.
لازم است
-
- چاقوی سبزیجات؛
- پوست کن سیب زمینی؛
- قلم مو سخت
- اسفنج سیم دار
دستورالعمل ها
مرحله 1
هویج ها را قبل از تمیز کردن خوب بشویید. اگر به خصوص کثیف است ، می توانید سبزیجات ریشه ای را در آب سرد خیس کنید. همین کار را باید با یک سبزی تنبل انجام داد - آب سرد تا حدی هویج را به آب میوه قبلی خود باز می گرداند.
گام 2
سبزیجات ریشه جوان نیازی به پوست کندن ندارند. با یک برس سفت روی آنها بروید ، مناطق و قسمت های تیره را از بین ببرید ، قسمت بالایی هویج را که دارای رنگ مایل به سبز است برش دهید. آن را کمی با چاقو خراش دهید ، از شر ریشه های سفید و نازک خلاص شوید ، زیر آب روان بشویید. سبزیجات برای پخت آماده است.
مرحله 3
بهتر است هویج های بزرگتر و کمی دراز کشیده را از قسمت بالای پوست آزاد کنید - با گذشت زمان درشت تر می شود. برای لایه برداری از سبزیجات چاقوی تیز بردارید و شروع به تراشیدن سبزیجات ریشه ای کنید ، از نوک به بالا حرکت کنید. تمام لکه ها ، آسیب دیدگی ها ، مناطق لکه دار را پاک کنید. از معایب این روش مقدار زیادی بقایای همراه با نظافت است. علاوه بر این ، پردازش مقدار قابل توجهی هویج مدت زیادی طول خواهد کشید.
مرحله 4
گزینه دیگری را امتحان کنید - از دستگاه پوست کن سیب زمینی استفاده کنید. این دستگاه با دو تیغه ایمنی که به یک دسته بلند متصل است ، پوست نازک را برش می دهد و می تواند سبزیجات نرم و ریشه ای کمی پژمرده را نیز تحمل کند. برای پاک سازی آسیب ها از گوشه تیز این ابزار استفاده کنید. چنین تمیزکاری به شما امکان می دهد انرژی را صرفه جویی کرده و مانیکور خود را خراب نکنید.
مرحله 5
اگر چاقوی سیب زمینی در دست ندارید ، یک دستشویی فلزی سخت بگیرید. هویج ها را کاملاً از هر طرف بمالید. پارچه دستشویی یک لایه نازک از سطح بالای پوست را از بین می برد و کوچکترین ذرات آلودگی را پاک می کند. بهتر است با دستکش تمیز شود تا سیم به دستان شما آسیب نرساند.
مرحله 6
هویج هایی که برای تغذیه نوزادان در نظر گرفته شده اند ، باید به ویژه با دقت پردازش شوند. نسخه های تازه ترین و آسیب ندیده را انتخاب کنید. آنها را با چاقو پوست بگیرید ، لایه بالایی پوست را بردارید ، نوک و قسمت بالای سبزی را برش دهید ، آن را در آب روان بشویید و روی آب جوش بریزید. پس از آن ، می توانید هویج را بپزید و پوره سبزیجات را بپزید.
