لاکتو-گیاهخواری فقط گوشت و غذاهای گوشتی را از رژیم غذایی خارج می کند ، اما استفاده از محصولاتی مانند سبزیجات ، میوه ها ، تخم مرغ و محصولات لبنی را تشویق می کند. پیشنهاد می کنیم یک رول سیب زمینی با سبزیجات تهیه کنید. فاقد گوشت است اما خوشمزه و راضی کننده است.
لازم است
- - تخم مرغ - 4 عدد.
- - سیب زمینی - 1 کیلوگرم ؛
- - شیر - 250 میلی لیتر ؛
- - فلفل زمینی
- - کره - 70 گرم
- - هویج متوسط - 2 عدد.
- - فلفل شیرین - 1 عدد.
- - پیاز - 1 عدد.
- - فلفل زمینی
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز ، هویج و فلفل را به صورت نوارهای کوچک خرد کنید. آنها را در ماهی تابه با کمی روغن و کمی نمک بپزید. 2 عدد تخم مرغ خام به سبزیجات اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید.
گام 2
سیب زمینی ها را بجوشانید. شیر را گرم کرده و کره را در آن ذوب کنید.
مرحله 3
شیر کره و 2 تخم مرغ خام را به سیب زمینی اضافه کنید و سیب زمینی له شده را با مخلوط کن بزنید. آن را با مخلوط کن بزنید ، سیب زمینی له شده لزج تر خواهد شد و هنگام پخت رول از هم نمی پاشد.
مرحله 4
یک دستمال کتان یا نخی بردارید. آن را در آب خیس کنید. آب اضافی را فشرده کنید.
مرحله 5
سیب زمینی له شده را روی یک پارچه مرطوب قرار دهید. آن را گسترش دهید تا ضخامت لایه حدود 2 سانتی متر باشد.
مرحله 6
فیلینگ را در وسط پوره قرار دهید. به آرامی لبه های لایه سیب زمینی را به هم متصل کرده و رول کنید.
مرحله 7
رول را به یک ورقه پخت چرب شده منتقل کنید. درز رول باید در پایین باشد. رول را با خامه ترش چرب کنید. آن را به مدت 30 دقیقه در فر داغ بپزید.
مرحله 8
رول داغ را به قسمتهایی برش دهید ، روی هر قطعه خامه ترش بریزید.
