در هنگام روزه بزرگ ، منو شامل غذاهایی است که معمولاً از سبزیجات تهیه می شود. رول تهیه شده مطابق با این دستور العمل ، نه تنها یک جدول لاغر ، بلکه یک میز روزمره را نیز کاملاً کامل خواهد کرد. در عین حال ، می توانید با امتحان انواع مختلف سبزیجات ، دستور العمل شخصی خود را ایجاد کنید.
لازم است
- - سیب زمینی له شده (660 گرم) ؛
- نشاسته (45 گرم) ؛
- - پیاز (190 گرم) ؛
- –هویج (220 گرم) ؛
- - هر قارچ (180 گرم) ؛
- –با سلیقه پر کنید ؛
- -روغن سبزیجات؛
- -نمک و فلفل برای چشیدن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید پر کردن را آماده کنید. برای انجام این کار ، پیاز را برداشته ، پوسته را برداشته و بشویید. پیاز را به هر شکلی خرد کنید ، در قابلمه بریزید و تفت دهید تا نیم پخته شود.
گام 2
در حالی که پیاز سرخ شده است ، هویج را رنده کرده و به پیاز منتقل می کنیم. به یاد داشته باشید که مخلوط را به صورت دوره ای هم بزنید. قارچ ها را نیز باید به صورت مکعب خرد کرده و به پیاز و هویج اضافه کنید. پر کردن را برای حدود 5-7 دقیقه بپزید ، سپس با نمک و فلفل مزه دار کنید. بگذارید مخلوط سبزیجات مدتی خنک شود.
مرحله 3
سیب زمینی را بجوشانید ، با استفاده از مخلوط کن یا مخلوط کن سیب زمینی را له کنید. کمی نمک بزنید. نشاسته را به آرامی به پوره اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید. صفحه پخت را با کاغذ پخت و پز بپوشانید. یک لایه از خمیر سیب زمینی را روی یک ورق پخت پهن کرده و به مدت 10-15 دقیقه در فر قرار دهید.
مرحله 4
وقتی لایه رویی سیب زمینی ها سرخ شد ، ورق پخت را از اجاق بردارید. پر کردن سبزیجات را روی سیب زمینی ها قرار دهید ، گیاهان خرد شده را بپاشید ، به آرامی رول کنید. قسمت بالایی آن را با روغن نباتی چرب کرده و دوباره درون فر قرار دهید. حدود 10 دقیقه دیگر بپزید.
مرحله 5
رول تمام شده را به یک ظرف صاف منتقل کرده و روی سس سبزیجاتی که در حین پخت و پز برجسته می شود بریزید. به یاد داشته باشید که رول را به قطعات تقسیم کنید.
