کوفته کوفته سیب زمینی غذایی ظریف است که می توان آن را روی میز جشن نیز قرار داد ، به عنوان جایگزینی برای سیب زمینی له شده راحت و سیرکننده. همچنین می توانید با استفاده از این غذا میز روزمره خود را متنوع کنید. حداقل مقدار مواد ارزان قیمت و همچنین هزینه های کم و وقت و کارگر ، کوفته های سیب زمینی را از نظر یک خانم خانه دار غیور به یک غذای جذاب خاص تبدیل می کند.
لازم است
- - سیب زمینی - 1.5-2 کیلوگرم ؛
- - پیاز - 1-2 قطعه ؛
- - نمک ، فلفل سیاه آسیاب شده ، ترخون - به مزه ؛
- - روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه کوفته سیب زمینی بدون چربی ، شما به یک اجاق احتیاج دارید که باید آن را تا 200 درجه سانتیگراد گرم کنید. همچنین یک صفحه پخت گسترده ، از آنجا که کوفته های زیادی وجود دارد. و همچنین کاغذ پخت تا ورق پخت را با روغن چرب نکنید.
گام 2
سیب زمینی هایی را انتخاب کنید که خوب بجوشند ، دارای محتوای نشاسته زیاد باشند. معمولاً اینها انواع سیب زمینی با غده های صورتی هستند.
مرحله 3
ابتدا پیاز را آماده کنید. باید آنرا پوست کنده ، به صورت مکعب خرد کرده و در روغن تفت دهید. برای این کار از یک قابلمه یا ملاقه استفاده کنید تا پیازها سرخ نشوند بلکه فقط بدون تغییر رنگ نرم شوند. سپس سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، خرد کنید ، روی آن را با آب گرم بپوشانید و بپزید تا پخته شود. تمام آب را آبکش کرده و روی سیب زمینی ها بمالید. پیاز آماده ، نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود ، مقداری فلفل سیاه آسیاب شده و ترخون به آن اضافه کنید. این آخرین م componentلفه ای است که به کوفته های سیب زمینی رایحه ای بی نظیر ، بسیار اشتها آور می بخشد و چنین غذای ساده ای را جشن و فوق العاده می کند.
مرحله 4
خوب هم بزنید و با استفاده از یک قاشق غذاخوری کف دست خود ، در حالی که هنوز گرم است ، کوفته های گرد را مجسمه کنید و آنها را روی یک ورق پخت که روی آن روغنی است ، قرار دهید. قسمت بالایی کوبنده ها را می توان با آب یا روغن نباتی چرب کرد. کوفته های سیب زمینی بدون چربی را در دمای 200 درجه به مدت حدود 30 دقیقه بپزید. اگر حالت گریل وجود دارد ، می توانید کوفته گوشت آماده را نیز قهوه ای کنید. کوفته های سیب زمینی را می توانید هم سرد و هم گرم سرو کنید. گوجه فرنگی ، سس قارچ یا سس مایونز بدون چربی مناسب چنین کوفته هایی است.
