کودکان باید نه تنها غذای سالم ، بلکه غذای خوشمزه نیز بخورند. کتلت های مرغ ظریف همراه با پر کردن پنیر ، حتی موارد دلخوری را نیز دوست دارند. کتلت ها را به بهترین وجه با یک سس خامه ای و غذای جانبی مورد علاقه خود سرو کنید.
لازم است
- برای کتلت ها:
- - 500 گرم مرغ چرخ کرده ،
- - 1 هویج ،
- - 1 تخم مرغ ،
- - 1 حبه سیر ،
- - مقداری پیاز سبز (به مزه) ،
- - کمی نمک
- برای پر کردن:
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق خامه ترش غلیظ ،
- - 100 گرم پنیر سفت.
- برای سس:
- - 1 پیاز ،
- - 200 گرم قارچ ،
- - 200 میلی لیتر خامه ،
- - 30 گرم کره ،
- - 1 قاشق چای خوری نشاسته.
دستورالعمل ها
مرحله 1
هویج ها را بشویید ، پوست آنها را به خوبی ریز کنید ، آنها را با مرغ چرخ کرده مخلوط کنید. یک زرده ، پیاز سبز ریز خرد شده ، حبه سیر خرد شده ، نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود ، مخلوط کنید.
گام 2
پروتئین را بزنید تا کف سبک ایجاد شود ، با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید.
مرحله 3
ریز سه پنیر را مخلوط کنید و با یک قاشق غذاخوری خامه ترش غلیظ مخلوط کنید - این پر کردن کوکوی غذاست. کوکوی را می توان بدون پر کردن پخت - در صورت تمایل ، اما با پر کردن بسیار خوشمزه تر می شود.
مرحله 4
قسمت کوچکی از گوشت چرخ کرده را برداشته و درون کیک ورز می دهیم. پر کردن پنیر را روی کیک قرار داده و گوشت چرخ کرده را به صورت کتلت حلقه ای حلقه حلقه حلقه حلقه حلقه حلقه حلقه حلقه حلقه حلقوی کنی به این ترتیب بقیه کتلت ها را درست می کنیم. کتلت ها را سرخ کنید تا نرم شوند.
مرحله 5
پختن سس.
پیاز را پوست بگیرید و خرد کنید (به مکعب های کوچک خرد کنید) ، کره را سرخ کنید. صفحات قارچ را به تابه به پیاز اضافه کنید (از قبل برش دهید). ما آب قارچ را تبخیر می کنیم. نمک و فلفل برای چشیدن. 200 میلی لیتر خامه به آن اضافه کنید و سس را روی حرارت ملایم به مدت پنج دقیقه بپزید. ما نشاسته را در دو قاشق غذاخوری آب رقیق کرده و مخلوط نشاسته را به سس اضافه کرده ، دو دقیقه دیگر پخت را ادامه می دهیم. کتلت ها را با سس و غذای جانبی مورد علاقه خود سرو کنید.
